Marché de gros alimentaire à Montréal

[zylootino]

Bonjour, Je prépare une voyage de reconnaissance pour un projet dans l'agroalimentaire, je cherche à savoir s'il y a l'équivalent du MIN de Rungis à Montréal, ou simplement un marché de gros plus ou moins centralisé où les restaurateurs et les commerçants vont s'approvisionner.Merci,Nathan

[nicolas06]

je sais qu'il y a le marché Atwater où plusieurs restaurateurs se fournissent (principalement en viande il me semble)

sinon des magasins du style de Metro (chaîne Metro en France) www.aubut.ca

mon frère est chef à Montréal, je pourrais lui poser la question à l'occasion

[zylootino]

Merci Nicolas.Je suis allé en touriste à Atwater l'été dernier, je pensais que c'était un marché de détaillants. Ca me semblait petit pour un marché de gros. Aubut est une bonne piste.Ca m'aiderait beaucoup si tu demandais à ton frère, ça me permettrait de bien préparer mon voyage.Bien à toi,NathanPS: tu n'as vraiment tj pas reçu les IVM depuis mars ?

je sais qu'il y a le marché Atwater où plusieurs restaurateurs se fournissent (principalement en viande il me semble)

sinon des magasins du style de Metro (chaîne Metro en France) www.aubut.ca

mon frère est chef à Montréal, je pourrais lui poser la question à l'occasion

[nicolas06]

Merci Nicolas.Je suis allé en touriste à Atwater l'été dernier, je pensais que c'était un marché de détaillants. Ca me semblait petit pour un marché de gros. Aubut est une bonne piste.Ca m'aiderait beaucoup si tu demandais à ton frère, ça me permettrait de bien préparer mon voyage.Bien à toi,NathanPS: tu n'as vraiment tj pas reçu les IVM depuis mars ?

et non toujours rien

mais c'est 4 à 6 mois pour les IVM

de plus c'est juillet/aout donc ...

wait and see

je pose la question à mon frangin dès que je l'ai au tel ^^

[zylootino]

Salut! As-tu pu poser la question à ton frère??Merci!

[isseo17]

J'ai l'impression que pas mal de restaurateurs se fournissent à Costco. C'est une coopérative de semi gros( il faut une carte d'adhérent) ouvert aux particulier, mais vu les chariots que je croise, je pense qu'il y a pas mal de professionnels dans le lot.

[Zogu]

Toute la zone du Marché Jean-Talon.

[pninon]

J'ai l'impression que pas mal de restaurateurs se fournissent à Costco. C'est une coopérative de semi gros( il faut une carte d'adhérent) ouvert aux particulier, mais vu les chariots que je croise, je pense qu'il y a pas mal de professionnels dans le lot.

Bonjour,

C'est exact. Bon nombre de restaurateurs font leurs emplettes chez Costco. En fait c'est le Promocash canadien.

Bonne journée.

Pierre.

[Zogu]

Il y a aussi des réseaux de fournisseurs spécialisés. Ainsi, bon nombre de restaurants font affaire avec "La maison du rôti" pour leurs fonds et bouillons. D'autres font affaire avec les Canards du lac Brome pour leurs produits du canard (cuisses confites, magrets, fonds, saucisses, etc), en fait, ils ont un quasi monopole au Québec. Pour les produits de la mer, la poissonnerie La Mer fournit des restaurateurs, mais il y a d'autres grandes poissonneries moins visibles (et pour connaître les bonnes adresses il faut savoir où chercher).

Mais le Marché Jean-Talon et les commerces autour demeure LA place pour les emplettes de restaurant, si vous avez un bistro ou une bonne table; où pourrez-vous trouver des négociants en cèpes d'Italie ou en truffes, sinon?

[bencoudonc]

A Montréal, le Marché central aussi (pas mal d'épiceries s'y approvisionnent en fruits et légumes)...

[Rick_95]

bjr si équivalent il doit y avoir, pour montréal c'est le marché central, mais ce n'est pas aussi grd que rungis et essentiellement ça concerne les fruits et légumes. jean talon ou atwater c'est plus pour les particuliers...

[zylootino]

Super, merci à tous pour vos réponses

[fleur.de.cactus]

Au marché central y a

Fruits & Légumes G Bono Inc

995 du Marché Central, MONTREAL, QC H4N 1K2

514-381-8679

Ou bien tu as ça aussi

http://mayrand.ca/fr_1004_index.php

Modifié 23 janvier 2011 par fleur.de.cactus

[marreduquébec]

Bonjour,

Je prévoie un déménagement vers l'Algérie cet été.

Je n'ai pas grand chose à emporter.

Si quelqu'un est intéressé pour profiter de mes droits de dédouanement, je lui demanderai juste de me réserver un peu de place pour mon linge personnel.

Par contre, pas pour une voiture SVP. Merci