questions existentielles!

[Tyrone]

Voila alors notre projet d'expat prend forme petit à petit et je me pose tout un tat de questions (a la con!! ) tels que:

Qu'est ce qu'on mange au québec, est ce si différent de la france???

Mais je voudrais surtout savoir ce qui vous a le plus déçue depuis votre installation?

[Kiki]

Voila alors notre projet d'expat prend forme petit à petit et je me pose tout un tat de questions (a la con!! ) tels que:

Qu'est ce qu'on mange au québec, est ce si différent de la france???

Des caribous accompagnés de sirop d'érable !!

Va voir dans la FAQ ya tout un tas de réponse sur ça et sur le reste

[Benito]

Voila alors notre projet d'expat prend forme petit à petit et je me pose tout un tat de questions (a la con!! ) tels que:

Qu'est ce qu'on mange au québec, est ce si différent de la france???

Mais je voudrais surtout savoir ce qui vous a le plus déçue depuis votre installation?

Disons qu'il existe des plats tout à fait différents et d'autres similaires. Dis toi que c'est la rencontre entre la bouffe nord américaine souvent type fast food et la cuisines européennes. En fait tu peux manger toutes sortes de choses (chinois, italien, français, québécois...) Il suffit de chercher pour trouver les ingrédients et parfois y mettre le prix...

Ce qui m'a déçu ? ... Certain français peut-être Non sans jokes, rien de spécial. Oui c'est sûr j'imaginais plus de forêts, moins d'urbanisation, des gens plus soucieux de l'environnement ... mais bon nul n'est parfait. Je t'invite à lire cette chronique peut-être que ça t'aidera dans tes intérogations.

[Lachtite]

qd tu parles de ce qui nous a déçu, j'imagine que tu parles de nourriture ??

Donc pour répondre à ta question, la nourriture ici est occidentale, les gens mangent à peu de choses pres tous les jours la même chose qu'en Europe... La base c'est viande/poisson et pates/ légumes... Et aussi soupe soupe soupe! Moi mon alimentation n'a pas fondamentalement changée depuis que je suis ici, il y a bien sûr (comme dit et redit) des choses qu'on ne trouve plus ou qui sont très cheres (ex. Vin / fromage / pain qui sont ici des produits de luxe) mais tu trouveras équivalent, ou différent mais tu trouveras toujours autre chose! par exemple qd tu trouves des baguettes à 3$, tu peux acheter du pain de mie; et de temps en temps en fonction de tes moyens tu t'achetes une baguette!

Si tu as des gouts plus particuliers tu pourras trouver de tt, tu peux acheter des produits ethniques dans plein de magasins specialisés (un ex. j'ai trouvé une fois un sachet de soupe miso )

Au niveau restaus à Montréal, tu peux manger de tt; il y a ici la même diversité gastronomique qu'à Paris...

Au niveau de ce qu'on pourrait appeler des bistrots à Paris, ici ce sera plus des deli's ou des fast food comme la belle province. Sinon tu vas trouver des petits gastos qui payent pas de mine, et qui vont te proposer des (énormes) sandwichs club avec frite (poutine en supplément )des hamburgers, des sous marins (énormes sandwichs) du poulet sous toutes ses formes...

Dans tout le Montréal Ss-terrain on peut trouver des food court ou foire alimentaire, il y en a 1 ou 2 à Paris mais ça ne marche pas bien; ce sont des endroits où tt le monde peut manger différent, celui de Montréal Trust par exemple, il y a un macdo, un bouiboui grec, un truc végé, un truc bio, un truc italien, chinois, viet, japonais! et qd j'y vais avec mes collegues personne ne mange la même chose....

La seule chose qui m'a vraiment déçue c'est de ne pas trouver de restaus typiquement québecois; parceque la poutine c'est bon mais c'est pas de la gastronomie, et je trouve que c'est difficile de trouver un restau avec un chef québecois et des recttes québecoises... Et je pose systématiquement la question à tous les québecois que je rencontre et souvent ils le regrettent aussi, ou me disent attend le temps des sucres!!! (c'est en avril! )

Ah si et le jus d'orange, j'ai bcp de mal à en trouver un bon! le gout est souvent très synthétique, et il y a systématiquement plus de calories qu'en France mais je desespere pas (par contre il y a des supers bon jus de pomme!!!!)

[Benito]

il y a bien sûr (comme dit et redit) des choses qu'on ne trouve plus ou qui sont très cheres (ex. Vin / fromage / pain qui sont ici des produits de luxe) mais tu trouveras équivalent, ou différent mais tu trouveras toujours autre chose! par exemple qd tu trouves des baguettes à 3$, tu peux acheter du pain de mie; et de temps en temps en fonction de tes moyens tu t'achetes une baguette!

Je ne trouve pas que le pain est très cher. Tu peux trouver du très bon dans les boulangeries à un prix tout à fait raisonnable.

En ce qui concerne le vin et le fromage, oui ce sont des produits plus cher qu'en France, mais cherchant bien, on peut en trouver à des prix corrects surtout le fromage. Mais c'est que le vin faut compter 12 $ en moyenne pour avoir quelque chose de correct

Ah si et le jus d'orange, j'ai bcp de mal à en trouver un bon! le gout est souvent très synthétique, et il y a systématiquement plus de calories qu'en France mais je desespere pas (par contre il y a des supers bon jus de pomme!!!!)

Fais toi du vrai jus d'orange

[Tyrone]

non je ne parlais pas forcément de nourriture pour les trucs décevant, c'était plus général!!!!

[marmo]

Benito,

Ca doit faire longtemps que tu n'as pas acheté du pain en france !!! car ici je peux te dire que le prix de la gaguette est beaucoup plus elevé :heu1:

[Caribou Français]

Disons qu'il existe des plats tout à fait différents et d'autres similaires. Dis toi que c'est la rencontre entre la bouffe nord américaine souvent type fast food et la cuisines européennes. En fait tu peux manger toutes sortes de choses (chinois, italien, français, québécois...) Il suffit de chercher pour trouver les ingrédients et parfois y mettre le prix...

Ce qui m'a déçu ? ... Certain français peut-être Non sans jokes, rien de spécial. Oui c'est sûr j'imaginais plus de forêts, moins d'urbanisation, des gens plus soucieux de l'environnement ... mais bon nul n'est parfait. Je t'invite à lire cette chronique peut-être que ça t'aidera dans tes intérogations.

Je trouve ta chronique très juste & d'après ce que j'ai pus voir en 8 jours cela corespond .

Mais peut être faut il aller habiter dans des petits villages ou petites villes pour retrouver une partie de l'âme du Québec d'autrefois

Car comme je l'ai vu 1 fois dans 1 reportage (quand j'étais encore en france:bye:)

la vie à montréal & à québec n'est pas obkigatoirement la même

Même si je dois l'avouer , je n'ai pas encore eu le temps d'aller ailleurs qu'à Montréal pour vérifier ce que je pense est une réalité, qui existe parout dans le monde & dans n'importe quel pays. Habiter dans une grande ville qui ne s'arrête jamais pour dormir & habiter en région ou à la campagne où c'est tout à fait une autre ryhtme de vie.

Je vais essayer Montréal mais c'est vrai que l'appel des petites villes paisibles n'arrête pas de sonner.

Combien de temps vais-je y résister ? Telle est la Question

Be Or Not To Be

Être Sois-Même Ou Pas

[Redflag]

Ah si et le jus d'orange, j'ai bcp de mal à en trouver un bon! le gout est souvent très synthétique, et il y a systématiquement plus de calories qu'en France mais je desespere pas (par contre il y a des supers bon jus de pomme!!!!)

Jus d'orange : il ne se vend pratiquement que du jus frais et pur à 100%, type Tropicana, et ce depuis des lustres, alors qu'en France le jus frais a fait son apparition il y à peine 10 ans, en petite quantité. Je me souviens encore de ma jeunesse et de ces horribles jus en briques de 1L, jus reconstitués genre Jaffa ou autres... J'ai même fait une chronique sur le sujet quand j'étais chroniqueur, car ici le jus d'orange c'est une institution, et le choix est énorme.

Tyrone:

Côté bouffe, tu peux manger très "français" sans exploser ton budget à condition d'y aller très mollo sur le vin et le fromage. Même chose pour la charcuterie. Une raclette coûte une petite fortune ici...

Il y a un certains produits / aliments qu'on trouve ici avec un grand choix ou même plus de de choix (+) que ce qu'on était habitué en France :

- Tout ce qui est graines et noix +

- Les chips bien sûr +++

- Les jus, pareil +++

- Les légumes secs genre lentilles et autres haricots + (sauf flageolets... qu'on trouve mais en cherchant bien )

- Les cafés à moudre soi-même au supermarché +

- Les sauces +++

- Les cochonneries pour gateaux + (mélanges à gateaux, nappages...)

- Les crèmes glacées +

Qu'on trouve avec moins de choix :

- Les yogourts et desserts à base de lait, bien sûr. À chaque fois que je retourne en France, je me dis que c'est du délire de consacrer 4 linéaires de 30 mètres chacun juste pour ça !

- Les charcuteries. Alors là, à part la charcuterie italienne, on trouve pas grand chose en grande surface OU, c'est dur à trouver, car le produit que l'on cherche est en toute petite quantité, donc invisible. Je crois ne pas encore avoir vu de saucisson français dans un supermarché !

- Les merguez, le rapé suisse (emmental), le chocolat en tablettes, et certains autres produits sont en toute petite quantité. Ici le gros vendeur de rapé c'est du cheddar, et il ne se trouve pas dans le même rayon que l'emmental rapé ! Le chocolat, même si le choix s'est agrandi ces dernières années, reste un tout petit rayon, genre 10 fois plus petit qu'en France.

- Les plats tout prêts surgelés (pour ceux qui aiment..., genre Moussaka Findus, hachis parmentier Carrefour...) et les mêmes en conserve (pour ce qui aiment vraiment ou qui ont un budget étudiant : raviolis-couscous-paella Garbit sont inexistants... )

On sort de la bouffe :

- LES GELS DOUCHES !!! Apportez votre stock, le choix ici est ridicule et mauvais. Là c'est carrément un cas de colis postaux... Depuis mon arrivée je me dis que si je dois monter une business, ça sera d'importer des gels douches Ushuaïa et autres...

Le truc le plus dur à s'habituer au début : mais où mettent-ils le citron pressé (celui dans la petite bouteille en plastique en forme de citron !) ? La répartition des articles n'est pas du tout la même, et la taille différente des rayons finira de vous désorienter...

Un truc facile à s'habituer : le sourire de 90% des caissières, et l'emballage qui se fait sous nos yeux, sauf dans certaines (rares) enseignes. Et non, le Québec n'est pas écologique sur ce point, on use et abuse des sacs en plastique...

Côté resto :

- McDo c'est 6-8$, de même que les autres fast-food les plus cheaps.

- Fast-food plus haut de gamme : compter 10-12$ avec service et pourboire.

- Bouffe dans les cours alimentaires : vraiment pas cher, genre 6-10$ pour le repas avec une boisson.

- Resto le midi : sandwich largement accompagné et un coke, 12-15$ ; vrai plat : 14-20$ (taxes et tip compris). Beaucoup de formules incluant soupe et dessert. Modulation facile. Service amical et rapide dans 90% des cas. L'addition séparée est chose courante, elle ne cause pas d'infarctus au serveurs/es, comme en France.

- Resto le soir (taxes et tip compris): 20$ mini à moins de ne manger qu'un plat unique. À 30$ on commence à bien manger avec entrée-plat-dessert. À 50$ et plus on s'est vraiment fait plaisir, et on a peut-être même pris du vin !

Redflag

[Lachtite]

Ah si et le jus d'orange, j'ai bcp de mal à en trouver un bon! le gout est souvent très synthétique, et il y a systématiquement plus de calories qu'en France mais je desespere pas (par contre il y a des supers bon jus de pomme!!!!)

Jus d'orange : il ne se vend pratiquement que du jus frais et pur à 100%, type Tropicana, et ce depuis des lustres, alors qu'en France le jus frais a fait son apparition il y à peine 10 ans, en petite quantité. Je me souviens encore de ma jeunesse et de ces horribles jus en briques de 1L, jus reconstitués genre Jaffa ou autres... J'ai même fait une chronique sur le sujet quand j'étais chroniqueur, car ici le jus d'orange c'est une institution, et le choix est énorme.

C'est pas une affaire d'état le jus d'orange , et effectivement les rayons sont énormes mais je suis déçue par le goût... Et il ya toujours plus de calories qu'en France, je n'en trouve que très peu avec la pulpe! Mais je continue à chercher et comme tu le dis le choix est énorme! Mais bon, je pense que c'est pour bcp une question d'habitude du palais!

Benito: le faire moi-même moi je suis une vesperale; le matin je marche au radar!!!! alors tu me vois faire un jus d'orange au radar ??

[Laurent]

C'est pas une affaire d'état le jus d'orange , et effectivement les rayons sont énormes mais je suis déçue par le goût... Et il ya toujours plus de calories qu'en France, je n'en trouve que très peu avec la pulpe! Mais je continue à chercher et comme tu le dis le choix est énorme! Mais bon, je pense que c'est pour bcp une question d'habitude du palais!

Benito: le faire moi-même moi je suis une vesperale; le matin je marche au radar!!!! alors tu me vois faire un jus d'orange au radar ??

Ben c'est du jus d'orange pur 100%, je ne vois pas ce qui peut être mieux à part presser ses oranges soi-même. Redflag a raison, c'est une véritble institution ici, un choix immense avec 3 déclinaisons de quantité de pulpe, à chaque fois que je vais en France je suis sidéré par l'offre misérable des rayonnages de jus frais.

[Elise]

Allo Tyrone

faut po t'inquiéte pantoute! icit la bouffe est po pire!

J'ai vécu aux USA et là on mange vraiment mal! Si tu aimes cuisiner tu vas capoter! On trouve de tout sauf quelques basiques qui j'avoue me manquent un peu:

les pâtes à tartes herta!

la crème fraiche en pot

le fond de veau, volaille ou fumet de poisson en poudre maggi ou knor (je sais plus)

les biscuits speculoos

la levure de boulanger (faut trouver un boulanger qui en utilise et qui accepte de t'en vendre!)

sinon c'est vraiment varié

un conseil: les supermarchés IGA ou METRO sont pas mal mais un peu dispendieux (cher) mais au début pour prendre ses marques c'est cool! Si tu vas sur Montréal, tu as le marché Jean Talon ou le marché Atwater qui sont écoeurants (ça veut dire géniaux!) et c'est pas très dispendieux et même économique je te dirais.

Ce qui m'a déçu, pas grand chose mais:

le fait de payer ton permis de conduire aux 2 ans et tes plaques d'immatriculation de voiture tous les ans sans oublier de faire poser des pneus d'hiver aux alentours du mois de novembre!

Mais sinon c'est vraiment bien le québec!

Bon courage!

Si tu as d'autres questions!

Elise

[Redflag]

C'est pas une affaire d'état le jus d'orange , et effectivement les rayons sont énormes mais je suis déçue par le goût... Et il ya toujours plus de calories qu'en France, je n'en trouve que très peu avec la pulpe! Mais je continue à chercher et comme tu le dis le choix est énorme! Mais bon, je pense que c'est pour bcp une question d'habitude du palais!

Il ne peut pas y avoir "plus de calories qu'en France" ou alors tu compares deux produits différents.

Le sucre contenu dans un jus d'orange pur à 100% comme offert ici est le sucre des oranges , ni plus ni moins. Le seul moyen d'avoir un produit moins sucré est de couper le jus avec de l'eau !

D'où mon hypothèse : t'as été habituée aux jus faits de concentré, dans lesquels de l'eau et du sucre sont ajoutés, et ils sont peut-être moins sucrés au final que le vrai jus d'orange...

Habitudes habitudes...

Pour la pulpe : Le Grovestand de Tropicana contient beaucoup de pulpe.

...

les pâtes à tartes herta!

Effectivement, de ce côté les produits sur le marché sont mauvais, car ils ne contiennent pas de beurre, mais un "shortening d'huiles végétales" assez... pas bon. Impossible de trouver une bonne tarte sucrée ou salée en supermarché.

la crème fraiche en pot

Je l'ai éliminée de mes recettes...

le fond de veau, volaille ou fumet de poisson en poudre maggi ou knor (je sais plus)

On en trouve au supermarché : marques Knorr (cubes concentrés) ou sachets Bovril (autre marque de Knorr), une version moins concentrée.

les biscuits speculoos

Kossé ça ?

la levure de boulanger (faut trouver un boulanger qui en utilise et qui accepte de t'en vendre!)

Facile à trouver en supermarché, au rayon des trucs à desserts : marque Fleischmann, des petits granulés de vraie levure de boulanger, en sachets.

Redfag

[Caribou Français]

Disons qu'il existe des plats tout à fait différents et d'autres similaires. Dis toi que c'est la rencontre entre la bouffe nord américaine souvent type fast food et la cuisines européennes. En fait tu peux manger toutes sortes de choses (chinois, italien, français, québécois...) Il suffit de chercher pour trouver les ingrédients et parfois y mettre le prix...

Ce qui m'a déçu ? ... Certain français peut-être Non sans jokes, rien de spécial. Oui c'est sûr j'imaginais plus de forêts, moins d'urbanisation, des gens plus soucieux de l'environnement ... mais bon nul n'est parfait. Je t'invite à lire cette chronique peut-être que ça t'aidera dans tes intérogations.

Je trouve ta chronique très juste & d'après ce que j'ai pus voir en 8 jours cela corespond .

Mais peut être faut il aller habiter dans des petits villages ou petites villes pour retrouver une partie de l'âme du Québec d'autrefois

Car comme je l'ai vu 1 fois dans 1 reportage (quand j'étais encore en france:bye:)

la vie à montréal & à québec n'est pas obligatoirement la même.

Même si je dois l'avouer , je n'ai pas encore eu le temps d'aller ailleurs qu'à Montréal pour vérifier ce que je pense est une réalité, qui existe parout dans le monde & dans n'importe quel pays. Habiter dans une grande ville qui ne s'arrête jamais pour dormir & habiter en région ou à la campagne où c'est tout à fait une autre ryhtme de vie.

Je vais essayer Montréal mais c'est vrai que l'appel des petites villes paisibles n'arrête pas de sonner.

Combien de temps vais-je y résister ? Telle est la Question

Be Or Not To Be

Être Sois-Même Ou Pas

Le Vrai Luxe n'est il pas de pouvoir vivre au grand aire de la bonne mère naturen sans avoir à se soucier de trouver 1 job ?

[zazamontreal]

La crème qu'on ne trouve pas .. je suis curieuse, c'est de la creme a combien de % ?

Car il y a un choix varié quand meme..

Les cubes et sauces Maggi.. vous trouverez ca dans les épiceries chinoises ou vietnamiennes..,

d'ailleurs le quartier chinois est un bon plan pour certains produits qu'on ne trouve pas ailleurs..

La baguette a 3$? Peut etre pour les francais qui habitent a Outremont LOL... moi je n'ai

jamais vu une baguette couter plus que 2$!

Une bonne adresse pour les charcuteries et les viandes en général.. La maison du roti, rue Mont-Royal..

Menoum! Vous pouvez aussi y esayer d'excellentes saucisses d'ici, d'autruche, de wapiti, etc..

zazamontréal

[Sonny Tubbs]

Ce qui m'a déçu, pas grand chose mais:

le fait de payer ton permis de conduire aux 2 ans et tes plaques d'immatriculation de voiture tous les ans sans oublier de faire poser des pneus d'hiver aux alentours du mois de novembre!

Elise

Allo Elise

Combien coûte la plaque d'immatriculation au Québec?? Est ce que c'est le même prix partout dans le roc ?

[Tyrone]

Allo Tyrone

faut po t'inquiéte pantoute! icit la bouffe est po pire!

J'ai vécu aux USA et là on mange vraiment mal! Si tu aimes cuisiner tu vas capoter! On trouve de tout sauf quelques basiques qui j'avoue me manquent un peu:

les pâtes à tartes herta!

la crème fraiche en pot

le fond de veau, volaille ou fumet de poisson en poudre maggi ou knor (je sais plus)

les biscuits speculoos

la levure de boulanger (faut trouver un boulanger qui en utilise et qui accepte de t'en vendre!)

sinon c'est vraiment varié

un conseil: les supermarchés IGA ou METRO sont pas mal mais un peu dispendieux (cher) mais au début pour prendre ses marques c'est cool! Si tu vas sur Montréal, tu as le marché Jean Talon ou le marché Atwater qui sont écoeurants (ça veut dire géniaux!) et c'est pas très dispendieux et même économique je te dirais.

Ce qui m'a déçu, pas grand chose mais:

le fait de payer ton permis de conduire aux 2 ans et tes plaques d'immatriculation de voiture tous les ans sans oublier de faire poser des pneus d'hiver aux alentours du mois de novembre!

Mais sinon c'est vraiment bien le québec!

Bon courage!

Si tu as d'autres questions!

Elise

Merci pour tous ces renseignements. Quelques chose m'interpelle... qu'est-ce que c'est que cette histoire de payer son permis de conduire aux 2 ans?

Et pourquoi faut-il changer les plaques tous les ans?

Pour les pneus, on peut peut-être rouler toute l'année avec des pneus hivers...

A+

[Benito]

Ce qui m'a déçu, pas grand chose mais:

le fait de payer ton permis de conduire aux 2 ans et tes plaques d'immatriculation de voiture tous les ans sans oublier de faire poser des pneus d'hiver aux alentours du mois de novembre!

Elise

Allo Elise

Combien coûte la plaque d'immatriculation au Québec?? Est ce que c'est le même prix partout dans le roc ?

255 par année à Québec mais ça change selon les régions

Pour l'histoire de la baguette c'est peut-être plus cher qu'en france mais ce n'est tout de même pas un produit de luxe

Modifié 27 novembre 2006 par Benito

[PHIL_H]

le chocolat en tablettes, et certains autres produits sont en toute petite quantité. Ici le gros vendeur de rapé c'est du cheddar, et il ne se trouve pas dans le même rayon que l'emmental rapé ! Le chocolat, même si le choix s'est agrandi ces dernières années, reste un tout petit rayon, genre 10 fois plus petit qu'en France.

Vu ce que l'on trouve au rayon chocolat en France, on a des chocolats à tout : à la framboise, aux écorces d'oranges, aux grains de café, à la crème brulée etc ...!! Cela devient n'importe quoi pour moi qui suit un puriste du chocolat, à chaque fois, je passe 3 heures devant le rayon pour trouver le bête chocolat au lait de base

[Invité]

Personnellement le régime québécois m'a permis de perdre pas mal de kilos!

à mon arrivée,j'ai été assez chamboulée par la nourriture....comme j'ai vécu tout de suite avec des québécois,j'ai mangé comme eux. et tout ce qui est fromages,et surtout yaourts m'ont beaucoup manqué! j'ai constaté aussi qu'ils mangeaient peu de fruits variés...mais ça dépend bien sûr des gens.

j'ai découvert pas mal d'habitudes alimentaires,les noms des plats etc....ça aussi c'est important quand tu débarques pour la première fois.

au fur et à mesure j'ai réussi à retrouver mon équilibre alimentaire,mais il me manque encore certains produits qui étaient très abordables en france,et assez chers ici. je suis aussi déçue par les produits en conserves.en france,ils étaient de bonne qualité,et ici j'ai remarqué que les marques de bases sont vraiment mauvaises,à mon goût.

mais si tu manges en extérieur,alors là tu auras l'embarras du choix concernant les cuisines d'ailleurs.