Retour au Canada

[Snoopy_]

On 12/30/2025 at 8:50 AM, Sam81 said:

Très intéressant @rainbow21

A l'époque il y'a 10/15 ans pour la viande, j'achetais directement auprès de fermes québécoises, c'était bien sympa.

Il est vrai que les ré négos d'hypothèque, prime de bienvenue etc. c'est dommage ça.

Le marché du travail américain est certainement très stimulant mais en cas de problème, là c'est marche ou crève parfois.

Il y a une ferme locale ici qui vend de l'agneau ici, mais paradoxalement si on veut acheter la viande sur place ils vendent que du congelé, leur viande fraîche non congelée est distribuée dans  les supermarchés locaux.

La raison c'est qu'ils doivent transporter les animaux a l'abattoir plus loin. La carcasse fraîche  arrive au supermarché directement de l'battoir . Alors que lorsque la carcasse retourne de l'abattoir à la ferme ils congèlent la viande parce qu'ils ne vendent pas en grande quantité comme au supermarché . Alors qu'au supermarché tu peux acheter de la viande d'agneau qui a été abattu il y a juste 2 jours. 

Donc a moins que ca soit une ferme avec un abattoir sur place, ca garantit pas que la viande soit fraiche.