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Montréal, un esprit français qu'on ne retrouver nulle part ailleurs

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Par immigrer.com
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L'un des chefs les plus respectés du monde, Daniel Boulud, ayant des restaurants dans de nombreuses capitales parle de la culture culinaire à Montréal.

 

"Je pense que la Maison Boulud à Montréal fonctionne bien parce qu'il y existe cette culture français qu'on ne retrouve nulle part enailleurs. Et il y a chez les Montréalais cette curiosité des produits et ce désir de bien manger, à prix abordable"

 

extrait de HRImag, automne 2016, Montréal

http://www.hrimag.com/Entrevue-Daniel-Boulud-chef-globetrotteur

 

Également un extrait de son entrevue accordée au Devoir en juillet dernier. 

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