Importer de la farine de blé noire pour ouvrir une crêperie

[joséphine]

Bonjour, je projette d'ouvrir une crêperie à Québec, est-il difficile de faire venir de la Farine de blé noire là bas?

[grizzli]

si c'est de la farine de sarrasin que tu cherche...

il y en a dans les IGA

[flavieflower]

Je ne suis pas sure que la farine d'ici soit d'aussi bonne qualité qu'en France.

Je dis cela car moi ça fait 4 fois que je m'y reprends pour faire du levain avec de la farine de seigle bio d'ici et il démarre puis meurt le lendemain. Si je lui donne à manger, au bout de 2 jours il est tout moisi...

Je vais continuer de tenter ma chance, en espérant y arriver.

En France, je faisais du levain et mon pain et j'arrivais à conserver le levain plusieurs mois.

Bonne chance !

Flavie

[joséphine]

si c'est de la farine de sarrasin que tu cherche...

il y en a dans les IGA

Ca a l'air d'être de la farine de Sarasin style Treblec, reste à la tester!

Merci

[aziz dubai]

Bonjour, je projette d'ouvrir une crêperie à Québec, est-il difficile de faire venir de la Farine de blé noire là bas?

QUE voulez vous dire par farine de ble noir,

vous parlez d'un autre cereal??

[Zemida]

blé noir = sarrasin