Cuisine marocainne au Quebec

[Jade]

ah les amis voilà un sujet qui peut rapprocher bien du monde moi j'adore préparer de bons plats. et je suis une spécialiste du couscous sur toutes ses formes le couscous à la viande, au poulet, au fruits sec, aux dates, aux raisins ... etc en Tunisie les tajine aussi sont super bons mais le tajine tunisien ne sont pas la même chose que le tajine marocain

Ah non, ça, c'est tout simplement cruel. J'ai faim, je ne fais qu'une pause, je suis crevée et comme par hasard, allez donc savoir pourquoi (lapsus révélateur) , je tombe sur ce post. :w00t:

Au secours, j'ai les odeurs qui me montent au nez et ... hum ! ... nada ! :80:

Je suis même prête à servir de cobay au cas où ... :clapping:

[eric1980]

ah les amis voilà un sujet qui peut rapprocher bien du monde moi j'adore préparer de bons plats. et je suis une spécialiste du couscous sur toutes ses formes le couscous à la viande, au poulet, au fruits sec, aux dates, aux raisins ... etc en Tunisie les tajine aussi sont super bons mais le tajine tunisien ne sont pas la même chose que le tajine marocain

Ah non, ça, c'est tout simplement cruel. J'ai faim, je ne fais qu'une pause, je suis crevée et comme par hasard, allez donc savoir pourquoi (lapsus révélateur) , je tombe sur ce post. :w00t:

Au secours, j'ai les odeurs qui me montent au nez et ... hum ! ... nada ! :80:

Je suis même prête à servir de cobay au cas où ... :clapping:

c pour la emem raison que j etais content quand ona remonter ce sujet! la je sens que mon ventre va lacher prise!

[Demetan]

ah les amis voilà un sujet qui peut rapprocher bien du monde moi j'adore préparer de bons plats. et je suis une spécialiste du couscous sur toutes ses formes le couscous à la viande, au poulet, au fruits sec, aux dates, aux raisins ... etc en Tunisie les tajine aussi sont super bons mais le tajine tunisien ne sont pas la même chose que le tajine marocain

Ah non, ça, c'est tout simplement cruel. J'ai faim, je ne fais qu'une pause, je suis crevée et comme par hasard, allez donc savoir pourquoi (lapsus révélateur) , je tombe sur ce post. :w00t:

Au secours, j'ai les odeurs qui me montent au nez et ... hum ! ... nada ! :80:

Je suis même prête à servir de cobay au cas où ... :clapping:

c pour la emem raison que j etais content quand ona remonter ce sujet! la je sens que mon ventre va lacher prise!

Ben c'est malin tout ça, moi aussi j'ai super faim là!!

[eric1980]

ah les amis voilà un sujet qui peut rapprocher bien du monde moi j'adore préparer de bons plats. et je suis une spécialiste du couscous sur toutes ses formes le couscous à la viande, au poulet, au fruits sec, aux dates, aux raisins ... etc en Tunisie les tajine aussi sont super bons mais le tajine tunisien ne sont pas la même chose que le tajine marocain

Ah non, ça, c'est tout simplement cruel. J'ai faim, je ne fais qu'une pause, je suis crevée et comme par hasard, allez donc savoir pourquoi (lapsus révélateur) , je tombe sur ce post. :w00t:

Au secours, j'ai les odeurs qui me montent au nez et ... hum ! ... nada ! :80:

Je suis même prête à servir de cobay au cas où ... :clapping:

c pour la emem raison que j etais content quand ona remonter ce sujet! la je sens que mon ventre va lacher prise!

Ben c'est malin tout ça, moi aussi j'ai super faim là!!

allee demetan! je t invite manger un couscous au resto la rose des sables sur Rene lesveque

[Demetan]

c pour la emem raison que j etais content quand ona remonter ce sujet! la je sens que mon ventre va lacher prise!

Ben c'est malin tout ça, moi aussi j'ai super faim là!!

allee demetan! je t invite manger un couscous au resto la rose des sables sur Rene lesveque

J'accepterais avec plaisir (c'est bon là-bas!) mais je suis "pognée" dans mon labo pour le moment

Mais c'est une bonne adresse pour ceux qui s'ennuient de leur pays! Y'a aussi le rameau d'olivier sur Maguire qui fait des super tajines!!

Modifié 10 mai 2006 par Demetan

[eric1980]

hum hum une connaisseuse

sur st jean il ya le carthage mais je n y suis jamais allee

[Demetan]

hum hum une connaisseuse

sur st jean il ya le carthage mais je n y suis jamais allee

Très bon aussi, surtout leur couscous royal. Remarque, ça fait longtemps que j'y ai mis les pieds. Il y a souvent une danseuse orientale la fin de semaine, c'est cool! Et un autre aussi sur St-Jean (à l'intérieur des murs), "un thé au Sahara", ça a l'air pas mal aussi! http://www.voir.ca/restos/chronique.aspx?iIDArticle=29709

[eric1980]

hey demetan! tu sembles vraiment t y connaitre ..moi ca fait longtemps que j ai pas mange de couscous

[Demetan]

hey demetan! tu sembles vraiment t y connaitre ..moi ca fait longtemps que j ai pas mange de couscous

Ben disons que je suis gourmande, gourmette, que j'aime beaucoup explorer la bouffe de partout dans le monde, que mon chum est cuisinier et très curieux aussi, donc on a pas mal exploré... Mais il en reste beaucoup

[eric1980]

hey demetan! tu sembles vraiment t y connaitre ..moi ca fait longtemps que j ai pas mange de couscous

Ben disons que je suis gourmande, gourmette, que j'aime beaucoup explorer la bouffe de partout dans le monde, que mon chum est cuisinier et très curieux aussi, donc on a pas mal exploré... Mais il en reste beaucoup

j adorais aussi faire le tour des restos mais le budgets etudiant etait ma foie assez restreint ..il faudrait une augmentation de la bourse ...

[Demetan]

hey demetan! tu sembles vraiment t y connaitre ..moi ca fait longtemps que j ai pas mange de couscous

Ben disons que je suis gourmande, gourmette, que j'aime beaucoup explorer la bouffe de partout dans le monde, que mon chum est cuisinier et très curieux aussi, donc on a pas mal exploré... Mais il en reste beaucoup

j adorais aussi faire le tour des restos mais le budgets etudiant etait ma foie assez restreint ..il faudrait une augmentation de la bourse ...

Ben disons que pour moi aussi ça joue beaucoup. Mais disons qu'on se paye un ti resto de temps en temps, sans faire de folie Et comme il travaille, lui, ben on a une mini marge de manoeuvre!

[eric1980]

alors quelques uns auraient des recetes faciles surtout pour un debutant qui fait a peine la difference entre une poele et une casserole. :blushing:

[mohnath]

alors quelques uns auraient des recetes faciles surtout pour un debutant qui fait a peine la difference entre une poele et une casserole. :blushing:

Qu est ce que tu veux comme recette ?

[mayara]

ah les amis voilà un sujet qui peut rapprocher bien du monde moi j'adore préparer de bons plats. et je suis une spécialiste du couscous sur toutes ses formes le couscous à la viande, au poulet, au fruits sec, aux dates, aux raisins ... etc en Tunisie les tajine aussi sont super bons mais le tajine tunisien ne sont pas la même chose que le tajine marocain

Miam Miam !!!!! :w00t: A quand une couscous party à Montréal Mayara

c'est quand tu veux dés que je serai labas je t'inviterai qui veut à gouter les couscous et les tajines.. peut etre que je me reconvertirai en restauratrice

[stephanelinda]

ah les amis voilà un sujet qui peut rapprocher bien du monde moi j'adore préparer de bons plats. et je suis une spécialiste du couscous sur toutes ses formes le couscous à la viande, au poulet, au fruits sec, aux dates, aux raisins ... etc en Tunisie les tajine aussi sont super bons mais le tajine tunisien ne sont pas la même chose que le tajine marocain

Miam Miam !!!!! :w00t: A quand une couscous party à Montréal Mayara

c'est quand tu veux dés que je serai labas je t'inviterai qui veut à gouter les couscous et les tajines.. peut etre que je me reconvertirai en restauratrice

Moi, je suis de la partie !!!!!!! J'adore trop la cuisine marocaine !!!!!! On arrive début juin !!!!!E toi ???

[kirouac1]

Un excellent petit bouquin de recettes marocaines traditionnelles, bien illustrés et disponible pour quelques sous au Maroc et peut-être ici:

"CUISINE MAROCAINE" de RACHIDA AMHAOUCHE aux éditions CHAARAOUI.

Une cinquantaine de recettes, les classiques et elles sont facilement réalisable, autant par leurs facilités d'éxécution, autant par la disponibilité des ingrédients.

Pour les intéressés(es), tajines en terre cuite disponible à l'épicerie "La branche de l'olivier" sur Wellington à Verdun, entre Willibrod et Rielle, côté sud de la Wellington, Métro De l'Église.

[mayara]

Miam Miam !!!!! :w00t: A quand une couscous party à Montréal Mayara

[eric1980]

???

moi je suis encore au debut il me reste une longue periode d'attente mais la promesse tiendra toujours à mon arrivée promis

[meloman]

NOM DU RECETTE : ZAALOUK

ORIGINE : MAROC

PLACEMENT : ENTREE

ingredients

1kg aubergine

2 poivreau rouge

2 poivreau vert

2 poivreau jaune

4 ail

sel + poivre+ cumin

7 g.cuillere huile d'olive

*****************************************

grille les aubergines et les poivreau mettez tous dans une plastice un peux pres 5 min puis epluche tous , decouper tous , rape l'ail ajoutte un peux de sel , du poivre , le cumin dans une poele melanger tous, puis ajoute huile d'olive laisser pour 10 a 15 min .

servir chaud ou frois.

ou bessaha wa raha .

[eric1980]

ca ressemble au truc que j ai mange en tunisie ca sauf qu il yavait un oeuf au plat dessus et des frites