Redflag

Méchant budget ! T'achètes que du fromage, du vin et des surgelés tout prêts ? Peut-être que comptes-tu des restaurants là-dedans... Red

Ceci est faux. C'est exactement l'inverse. Le rouge vif est le signe d'une viande exposée à l'oxygène de l'air, donc en cours d'oxydation. Le rouge violacé est signe que la viande n'est pas exposée à l'oxygène, et le rouge brun est signe d'une exposition prolongée à l'oxygène. La différence de couleur entre la surface et l'intérieur d,une pièce de viande rouge est donc tout à fait normale. Moi j'en suis pas sûr du tout... "Les règlements gouvernementaux interdisent l?ajout de colorants, d?additifs ou d?agents de conservation au b?uf frais." J'attends qu'on me montre le texte qui autorise l'ajout de colorant au boeuf... D'une autre source... "La couleur de la viande hachée peut être un signe de fraîcheur : une viande moins fraîche a une teinte brunâtre. Au Canada, l'addition de colorants ou d'autres additifs est interdite dans la viande fraîche. Dans le cas de la viande vendue en paquet, il est normal qu'elle soit plus foncée à l'intérieur qu'en surface, car le pigment de couleur de la viande réagit lorsqu'il n'est pas en contact avec l'oxygène de l'air." Redflag

Salut, Solution : le conserver au réfrigérateur porte sa "durée de vie" à plus d'une semaine. Quant au poisson, qui s'attendrait à une conservation de poisson frais de plusieurs jours ??? Le poisson est un aliment fragile, et le plus frais soit-il, il faut le consommer très vite, dans les 24 heures. Donc la date que tu as vue montrait que ce poisson était fraîchement emballé. De nombreux produits ne comportent pas de dlc en effet, car leur durée de vie est longue. Les plats surgelés tout prêts : inutile, c'est déjà bourré de cochonneries, de matières "transformées", de conservateurs et/ou antoxydants. Achetez frais, et là vous aurez un date... Redflag

C'est tellement vrai ! J'ai déjà entendu à quelques reprises des Québécois me charrier en disant "ah, ces Français verbomoteurs..." Faites le test : prenez des Français, en famille ou entre amis, mettez-les dans une file d'attente à un endroit qu'ils ne connaissent pas : nouveau cinéma, site touristique. Le verbiage est permanent. Tout est commenté, du sol au plafond. Prenons maintenant des Québécois en situation identique : ça parle peu, et si ça parle, ça parle pas de la même chose, me semble... Tout ceci est parfois difficile à décrire ! C'est parfois dur d'appréhender les situations. Comme le dit Cherry, Redflag

Petit reportage français vu sur RDI hier soir, qui montre que l'Angleterre compte au moins 10% de policiers issus de minorités visibles dans les zones où il y a justement beaucoup de minorités. Commentaires sans équivoque des habitants interrogés : ces policiers-là nous comprennent mieux. Qu'en est-il en France ? zéro. Le programme en question existe en Angleterre depuis plus de 20 ans... Les mêmes programmes existent à la Police de Toronto, celle de Montréal... Y'a du boulot ! Redflag

Possible. Quel est le statut de ces Français au Maroc ou ailleurs ? Ont-il un visa permanent, ou sont-ils de simples touristes en séjour de longue durée, avec obligation de ressortir du territoire pour y ré-entrer ? Méchante condition quand même ! Il vaut mieux avoir d'autres avoirs dans ce cas, en euros, et en Europe... car un pays comme le Maroc pourrait très bien dévaluer sa monnaie ou autre, et la jolie retraite en euros convertie en monnaie locale ne vaudrait plus rien en cas de besoin de rachat d'euros ou de retour obligé en France... À noter que le Canada n'impose aucune condition de ce type, même pour un résident permanent... Redflag

À la différence que si vous avez un employeur "qui a du bon sens", vous avez une assurance dentaire, et vous serez remboursé, ou même mieux, vous n'avancerez même pas l'argent chez le dentiste. Il y a 6 mois, mes 85$ de détartrage m'ont couté... 0$. Il y a parfois un petit frais de 20$ de franchise annuelle, à la première visite de l'année. Lorsque vous avez une bonne assurance par votre employeur, je pense que vous êtes mieux couvert ici. Redflag

Salut, À l'évidence : moins de cynisme et moins d'ironie ici. Donc les esprits 100% ironiques comme ils en existent en France devront penser à l'envers avant de parler... Autre évidence : les québécois sont chaleureux et serviables, mais ne deviennent pas vos amis en 30 secondes. En France, on a tendance à croire que quand on rencontre quelqu'un de "super sympa", eh bien, ça y est on s'est fait un ami, ce qui est peut-être vrai, on va s'inviter et lui aussi. Pas ici. Ici, on peut aller voir son voisin à qui on n'a jamais parlé pour lui demander un vrai service : une clé pour démonter une roue d'auto par exemple (ça m'est arrivé récemment). 99% de chances que le voisin en question se mette en 4 pour vous aider. Mais il n'est pas, par cette rencontre et ce "lien" nouvellement créé, devenu un ami. Autre point : les québécois font plutôt connaissance d'étrangers (au sens de gens qu'ils ne connaissent pas) à l'extérieur de chez eux : resto, école, rue, lors d'une activité sociale. La maison est plus réservée à la famille, et aux amis de vos enfants. Les parents ne s'y pointeront que rarement, à moins qu'une vraie relation soit déjà établie. Au boulot : pas ou peu de phrases assassines directes, affrontements directs quasi-inexistants. Pour revenir à ton exemple : lors d'un BBQ par exemple, il est rare que les invités se pointent les mains vides, mais la bouteille de vin ne vient pas forcément en tête de liste Ça dépend des gens, du type de party (souper, BBQ en extérieur, goûter...). Les invités apportent de la bouffe si on est nombreux et que c'est un repas d'été, certains apportent leur bouffe il est vrai, mais ils sont toujours prêts à la partager. C'est un point culturel important : on n'aime pas être frustré ici. Donc, si un invité est un maniaque du Sprite diète par exemple, et qu'il doute fortement que son hôte en ait dans son réfrigérateur, il va apporter son Sprite diète... Cet été, un collègue de travail de ma blonde a apporté des saucisses de bison bio, par exemple; je suis certain que c'était aussi pour lui, mais il en avait prévu pour quasiment tout le monde, sans oublier des petits pain santé au blé entier... De mon côté, je me souviens avoir réussi de cette manière à faire goûter du magret de canard grillé à quelques Québécois / néoquébécois. C'était leur première fois pour la plupart. L'andouillette en revanche, est arrivée à 100% dans mon estomac, n'ayant pas eu le succès escompté (pas difficile à prévoir, je les ai tous dégoutés avec ça ). Voilà ce qui me venait en tête... Redflag

Salut, Le réemballage n'est sûrement pas une pratique recommandable, mais en même temps, qui ne peut pas faire la différence entre une viande fraîche et une viande emballée depuis 10 jours ? Me semble que l'apparence et la couleur changent vite, non ? Je me souviens avoir vu des reportages en France où une chaîne de supermarché se vantait de retirer de la vente (jeter ?) tout produit au moins 3 jours AVANT la dlc. Quel intérêt ?? Méchant gaspillage non ? Ce gaspillage organisé fait immanquablement monter le prix des produits, faut que le marchand s'y retrouve. Ici, les grandes chaînes (Loblaws par exemple) gardent les produits frais en rayon jusqu'à la dlc, et en général, 2 jours avant, on y appose une étiquette avec un rabais immédiat et la mention "pour vente rapide". Le produit est encore bon le plus souvent, la dlc mentionne "meilleur avant" (au Québec) ou "à consommer de préférence avant" (en France). Cette pratique me semble plus morale, alors que des famines sévissent encore dans certains pays d'Afrique. Il est vrai que j'ai noté dans certaines épiceries (autres que les grandes chaines) des produits en vente alors que la dlc est dépassée d'un ou deux jours. Là, je trouve ça limite. Aussi, certains produits à la dlc apposée en usine montrent une dlc assez optimiste. Je me souviens de quiches lorraines et quiches aux épinards dont le dessus a légèrement moisi avant même la dlc, pourtant conservée à +4. Changez de marque dans ce cas ! Petit conseil : ne pas piquer un produit frais au hasard, vérifier la date si l'on souhaite le conserver plus d'une semaine. Redflag

Salut, Je ne veux pas paraître désagréable, mais je me demande quel autre pays sera "plus enclin" à vous ouvrir ses portes que le Canada. À ma connaissance, aucun pays n'accueille des résidents permanents pour leur retraite. Vous pouvez aller vivre librement dans un des pays d'Europe je crois, puisque ressortissants d'un pays européen. Mais je crois que si vous voulez aller ailleurs qu'en Europe, ce sera comme pour venir ici, avec des visas touristiques limités dans le temps, et une assurance privée pour couvrir vos dépenses de santé. Redflag

Salut, rando raquettes: ici et là. Meilleurs endroits pour la raquette, là où on est en al-ti-tu-de, car les arbres se "momifient", et le paysage devient hallucinant de blancheur et de beauté : Mont-Mégantic ("le plus haut le plus près", 3h30 de route max), Monts Chic-choc (Gaspésie, 760 km, au moins 8-9h de route). Me semble que la montagne du Diable vers Mont-Laurier est sympathique (probablement 3 h de route). Bonne glisse Red

Salut la gang, Chaque année quand les fêtes approchent, j'ai un petit coup de blues aussi. Les amis laissés en France et la famille viennent à me manquer. Pour moi aussi cela fera bientôt 7 ans au Québec. Dans ces moments-là, je me prends à rêvasser sur ce qu'aurait pu être ma vie en France si je n'avais pas traversé. Et immanquablement, il me semble que ça serait différent : pas les mêmes rencontres, pas le même boulot, pas la même vie donc ! Mais il y a cette légère frustration de ne pas savoir ce que ça aurait pu être. On recherche toujours mieux, n'est-ce pas, et on se demande parfois si on a fait les bons choix, si la qualité de vie à laquelle on a accès ici ne pourrait pas finalement s'apparenter à celle de bien des Français vivant en France. L'idée de vivre 6 mois d'un côté, 6 mois de l'autre, ne m'enthousiasme guère, et m'apparaît quasi-impossible à moins d'être millionnaire. Disons que voir plus souvent ma famille et mes amis de France me permettrait sûrement de mettre cette nostalgie au placard. À bien y réfléchir, ce sont eux qui me manquent, bien plus que la France elle-même. Redflag

Salut la gang de pilotes, En effet ça donne envie de remonter dans un zinc... Redflag

Pour ça c'est plutôt un niveau 10, non ? En tout cas hors échelle. :glups: Red (mais non j't'aime bien O'Hana)

:closedeyes: Mouais, ça ressemble étrangement à "literacy" et "numeracy" de l'anglais. Ça sent un peu l'anglicisme-canadianisme. Les seuls sites internet qui utilisent ces mots-là sont des ".ca" et le dictionnaire de l'OQLF l'a mis en 2002 dans le sien, en prenant soin d'ajouter la note (du Ministère de l'Éducation du Québec) de 2004 : "Au Québec, le terme alphabétisme est plus répandu que littératie." Mais pas de trace dans le dico français-anglais Robert&Collins. Le mot semble nouveau du côté de l'Hexagone : employé entre guillements, ou dans les sphères de la recherche universitaire, avec finale en "cie". Les deux finales "cie" et "tie" sont employées au Canada. Redflag

Plus qu'une mode, c'est culturel au Québec. Ça fait partie du kit de banlieue Si tu loues une maison (chose assez rare au Québec) équipée d'une piscine, j'imagine que c'est à ta charge. Ah oui : l'eau est gratruite au Québec. Pas de compteur, pas de facture d'eau, c'est inclus dans les taxes (à la charge du proprio). Redflag

Salut la gang, 54% de participation dans mon patelin, ça fait une bonne différence. Les Montréalais sont-ils flemmards, désintéressés ? J'avais le choix entre un Sauvé... et un autre Sauvé ! Faut pas se tromper en pitonnant sur la machine ! Robert ou Claude, donc. Robert l'a emporté. Redflag, "a voté"

Salut, Voir le fil suivant : ici. Mon conseil : raquettes, chaussures, bâtons, lunettes, guêtres, sac à dos, tout cela sera bien moins cher en France. Le marché d'ici est petit, les prix élevés. En revanche, on a souvent un plus grand choix. Comparez par exemple le choix de chaussures de rando proposé par Décathlon vs Sail ou Mec. Éloquent ! On veut vous en vendre pour plus cher au Québec : les chaussures de "grande randonnée" de Décathlon sont ici qualifiées de "randonnée légère". Notamment ce modèle : Chaussure rando Asolo "Fugitive" pour homme. - Décathlon: 119 euros TTC. - Sail en banlieue de Montréal: 240 $ hors taxes, soit... 185 euros avec taxes... Raquettes à neige TSL 217/227 rando C/T : Plastique moulé P/F : acier/sangles de nylon sur plaque articulée 1,99 kg/250-270 $ (Sac de transport inclus) Rajoute les taxes. Ça fait dans les 300$. Chez Décathlon : le même modèle, 130/140 euros taxes comprises.... Soit 190/210 $. Si en plus on est non-résident, on récupère la TVA... Les sites : http://www.sail.qc.ca http://www.andrelalondesports.com http://www.mec.ca Redflag :ravi:

Pour les bottes... Des chaussures de rando hivernales font parfaitement l'affaire. J'y ajoute une semelle thermique (fourrure/alu) pour couper le froid, éventuellement des guêtres respirantes en Gore-tex et me voilà paré pour une bonne ballade à -20 degrés. Je n'ai encore jamais acheté de bottes genre Sorel -40 (quelle laideur !). Mon choix s'est porté sur des Salomon XAdventure je sais plus trop quel modèle (7?), que tu trouveras encore une fois bien moins chères en France, chez Décathlon. Achetées 220$ hors taxes ici (le plein prix), vues en France à 600-700FF... Les autres marques d'ici sont aussi très bonnes (Merell, Asolo...), aussi chères que Salomon : compter 200$ mini pour de belles chaussures techniques qui dureront 10 ans et plus. Pour avoir une bonne idée des prix d'ici, vas sur le site d'Espaces, qui comporte quelques guides d'achat bien utiles. Red raquettes aux pieds ! :kloobik:

Salut, C'était un vêtement à 200 $ je crois, mais que j'ai dû acheter 140$ environ car soldé (Sport Experts). Ce que propose Décathlon me semble convenable, assez chaud en tout cas. Je vérifierais simplement l'affirmation "tissu enduit" dit "respirant", ça me semble assez contradictoire. Vérifie sur le produit s'il y a une étiquette donnant la certitude que c'est respirant (super important pour un vêtement de sport). Les Ripzone ne sont pas enduits et sont respirants, il y a même une étiquette de performance d'évacuation de vapeur d'eau par m2 de tissu, en plus de celle (habituelle) d'imperméabilité. Comme le produit Décathlon, les Ripzone ont des manchons en lycra, une jupe aux hanches. Le mien a aussi des ouvertures zippées sous les bras pour évacuer la chaleur lors de journées ensoleillées, des poignets réglables, des poches extérieures et intérieures, un filet porte-bonnet ou écharpe à l'intérieur, une poche spéciale et un passe-fil pour le lecteur CD/MP3 ou le fil de la gourde... ! Vraiment bien conçu ! J'ai pas de fourrure de capuche en revanche, bonnet obligatoire, mais celle-ci est réglable en hauteur et intègre une sorte de visière. Mais à 129 euros ton vêtement me semble une affaire, surtout pour du duvet. PS : si tu veux acheter de l'équipement genre raquettes/bâtons, achète les en France, c'est beaucoup moins cher. J'ai pas vraiment vérifé mais je supute que c'est la même chose pour l'équipement de ski, qui me semble hors de prix ici. Red qui rêve déjà de neige... :ravi:

Salut, Contrairement à ce qu'on pourrait croire, les vêtements chauds d'ici ne sont pas bon marché. Kanuk c'est 400-500$, (je viens de vérifier, en fait c'est plutôt 500-800 $ !! ils sont malades !!!) le reste (Columbia, Louis Garneau, The North Face et autres grandes marques), ça tourne autour de 300$ hors taxes. Vraiment limite pour trouver un truc très chaud de marque. Si c'est en solde de 30% à 50%, tu devrais trouver, sinon, faudra opter pour le sans-marque ou marque inconnue. Mon choix récemment : J'ai un vêtement de marque Ripzone (vêtements Canadiens de l'Ontario, orienté snow board). Excellents vêtements, pas trop chers et très évolués techniquement. Avec le mien (veste de snow board), je peux faire de la raquette par -20°C sans problème. Par contre pour une bonne marche par grand froid c'est pas assez chaud. En tout cas un bien meilleur rapport qualité-prix que les grandes marques précitées. Ah oui, et aussi : design évolué, 100 fois mieux que les Kanuk... Red

Salut la gang, J'ai pas dit le contraire... Vrai aussi. Mais je crois quand même que le Plateau recèle pas mal de restos français : Petit extra, P'tit Lyonnais, Le Flambard, Le Pistou, La Gaudriole, Cassis... On trouve 2 SAQ sur l'Avenue du MOnt-Royal, dont une arborant la banière "Sélection", à moins de 5 minutes l'une de l'autre. Et les SAQ Sélection, ça a un autre look qu'une SAQ dépôt... Le sujet étant le plateau et les Français, j'avais fait abstraction de tous les autres, innombrables, et si variés. On aime d'ailleurs le Plateau pour ça, non ? Mes préférés, pour répondre aussi à C-Bastien : outre certains déjà cités ci-dessus (prévoir 1 à 2 billets de 20$ pour bien y bouffer cependant... ), en voici des moins dispendieux : la Banquise (binerie - hamburger poutines - rue Rachel ), dans la même veine l'Anecdote (St-hubert et Rachel), Hot Dog Mont-Royal. Le Café El dorado (j'adore), en face du célèbre Avenue, le Café bagel Saint-Viateur (tous les 3 sur Mont-Royal). Le Tampopo (génial, juste quelques pas au sud de la station Esso de l'avenue du Mont-Royal). Kamela sur la rue Marie-Anne (à deux pas du Ptit Lyonnais). J'en oublie... Encore une fois Cherry, ce qui est frappant sur le plateau, c'est la densité de boulangeries/patisseries, cas unique à Montréal : Première Moisson, au Pain Doré, une autre un plus à l'est sur Mont-Royal, M Pinchot sur Marie-Anne, ça en fait 4 distantes de 5 minutes chaque. Certains quarteirs à Montréal sont aussi bien nantis : je pense au Mile-End/Outremont (Patisserie de Gascogne, Au Pain Doré), mais ailleurs, c'est une boulangerie et les Tim Horton qui dominent. Mais oui je l'ai remarqué Cherry, relaxe ! Ricardo, A la di Stasio, Daniel Pinard... J'ai été assistant-monteur (ben oui, j'aurais peut-être pu travailler pour toi qui sait ? ) pour l'émission Vins et Fromages de TVA, avec Francis Reddy et toute sa gang de sautés de la bouffe et du vin : Jacques Orhon (ancien président de l'association Canadienne des sommeliers) et Jules Roiseux, qui sont tous deux des immigrants, l'un Français et l'autre Belge. J'ai également "numérisé" le Chef Soulard (Chateau Frontenac, tiens, encore un Français...), mais aussi le Chef Daniel Vézina (Le Laurie Raphaël) et ses recettes. Le Québec regorge de talent culinaire, c'est vrai, et pas seulement des Français ! Encore une fois, on n'a pas dit ça. Mais il paraît difficile d'imaginer que plusieurs milliers de Français qui résident dans ce quartier, probablement 10000 (déjà ou bientôt), ne participent pas ou ne jouent pas un rôle dans cet engouement pour la bonne bouffe... Red

Tu voulais dire "tombe plus tôt à Strasbourg qu'à Brest"... T'es fourré ben raide mon tof Red

Salut la gang, L'arrivée en masse des Français sur le plateau est trop récente pour se retouver dans l'histoire du quartier. Mais les chiffres sont là : le recensement de 1996 (CLSC Mont-Royal) indiquent que 26.7% des immigrants du quartier sont nés... en France, et ce taux monte à 35% si on considère la période 1991-1996 (voir ici). Sachant que le nombre de Français ayant immigré depuis 1996 est en constante augmentation, et que beaucoup s'installent sur le Plateau, je crois que l'on peut parler de véritable vague d'immigration française dans ce quartier. D'autres spécificités du plateau ici. Et à mon avis, même si ça semble ne pas faire ton affaire Cherry , le développement récent du quartier dans les années 1990, décrit par Bonjourplateau.com, est en partie imputable à la présence de nombreux Français dans le quartier. Les "Au pain doré", "Première Moisson" (avant c'était la patisserie Belge), M. Pinchot, épiceries fines, les deux SAQ de l'Avenue du Mont-Royal et les nombreux restaurants français répondent à une demande québécoise mais aussi française, comme les restos portugais le font dans l'ouest du quartier ou habitent les Portugais, tout près du terrain de soccer du PArc Jeanne-Mance. Et il faut bien reconnaître qu'ailleurs à Montréal et au Québec en général c'est quand même plus le règne de la beigne de Tim Horton que du croissant aux amandes ou du Bagel Saint-Viateur. Quant à l'affirmation de Totof, elle est tout à fait plausible : les loyers élevés du plateau n'impressionnent pas vraiment les immigrants Français arrivant de Paris ou de Province : habitués à payer 600 euros pour un studio, ils se retrouvent dans un 5 1/2 pour le même prix, et sur le Plateau en prime ! Évidemment, certains comprendront leur douleur une fois payés en dollars canadiens, surtout s'ils ont un revenu modeste. Redflag Même avis que Tof ! À l'exception du "fui": dans mon cas, ça ressemblait pas mal à ça, tellement mon avenir me semblait bouché en France. Redflag

Salut la gang, J'ai pas tout lu/vu sur ce qu'ils proposent, mais le peu que j'ai vu me fait penser à Force Ouvrière en France : faut ponctionner les entreprises... Un tel discours au Québec ne risque pas de recevoir un grand écho. C'est vraiment trop à gauche, même si y'a du bon (écologie, développement durable). Je me demande s'ils réalisent que le système occidental dans lequel nous vivons est très loin d'être celui qu'ils proposent, et que les gens ne sont pas prêts à de tels changements. Me semble qu'ils rêvent en couleur... Red