Gateau choco-mayo

[brigit]

Mouais... restons zen. ce n'est que de la bouffe après tout.

bon- dans la série expérience culinaire, j'ai dégoté autre chose pour réconcilier tout le monde (eh eh eh)

le gateau chocovin

Les ingrédients pour six amateurs de chocolat :

250 g de chocolat noir de bonne qualité

1 verre de vin rouge (l'auteur de la recette parle de Madiran)

4 ufs

150 g de beurre

150 g de sucre roux [mais un peu moins ça ira aussi]

150 g de farine

Préchauffer le four à 200°.

Faire fondre le chocolat avec le vin très doucement au bain-marie.

Ajoutez le beurre ramolli puis laisser refroidir hors du feu.

Mélanger le sucre avec les ufs et rajouter la préparation chocolat-vin-beurre.

Incorporez la farine peu à peu et délicatement.

Verser dans un moule beurré et faire cuire pendant 30 minutes.

le madiran donne un petit goût de cerise. on peut servir avec des grosses cerises noires (au sirop genre amareto, mais sans le sirop) ou des framboises fraîches [saveurs acidulées pour faire exploser le choco en bouche] , et du thé vert sencha si ça fait trop avec un verre de vin rouge.

éviter les lasagnes avant, ou alors ... garder le gateau pour ... euh comme reconstituant après effort.

B :biohazar: