Cherche bonnes recettes de sauce belge

[Invité]

Bonjour,

Je suis a la recherche de bonnes recettes pour de bonnes sauces pour accompagner de bons plats de frites; sauriez-vous m'aider?

Merci d'avance,

Christine

[shagrine]

mmm la sauce andalouse j'adore ca sur des crevettes J'ai vu la recette y a pas longtemps dans un livre de cuisine belge, si tu veux je peux te la recopier

[Invité]

Je confirme ce que SHagrine a dit : Pour les frites c'est soit sauce ANDALOUSE soit la samourai (sauce piquante)

C'est délicieux mmmmmmhh j'en ai l'eau à la bouche rien que d'en parler (sniff ze veu des frites)

Je ne sais pas si de telles sauces existent au Canada Mais voici la recette de la Sauce Andalouse faite mézon :

SAUCE A L'ANDALDUSE

Salsa a la Andaluza

Préparation : 20 mn

Cuisson : 0 mn

Recette pour : 6 personnes

Ingrédients :

2 jaunes d'?ufs.

250 g huile.

1 cuillerée de purée de tomates.

Piment frais rouge.

Persil.

Zeste de citron râpé.

Sel. Poivre.

Faire une mayonnaise avec les jaunes d'?ufs et l'huile.

Assaisonner selon goûts avec du piment rouge frais haché très finement de la purée de tomates du persil haché et du zeste de citron râpé. Sel. poivre.

Cette sauce froide accompagne les viandes et les poissons froids.

Pour ce qui est de la Sauce Samourai, il parait que c'est juste de la mayonnaise avec du piment (harissa)...Je n'ai pas trouvé la recette.

[Nanne]

coucou Christine,

Tu es en manque de bonnes sauces belges à moins que ce ne soit ton homme

je te mets deux liens :

http://www.frites.be/article.cfm?ContentID=1398

http://fr.belgourmet.be/recette_sauce/

bon appétit

[shagrine]

la sauce mamouth c'est bon aussi

[camarguais001]

Bonjour,

Je suis a la recherche de bonnes recettes pour de bonnes sauces pour accompagner de bons plats de frites; sauriez-vous m'aider?

Merci d'avance,

Christine

essaye maggi, font des sauces magique maggie

[farok]

bon appétit

Ben je vais aller me faire des frites pour le coup.

Merci ma pomme de terre

[Nanne]

bon appétit

Ben je vais aller me faire des frites pour le coup.

Merci ma pomme de terre

Bienvenue estomac sympa

Je vois que quand on parle de nourriture, tu n'es jamais très loin

[farok]

Bienvenue estomac sympa

Je vois que quand on parle de nourriture, tu n'es jamais très loin

Ben c'est surtout mon second moé qui n'est pas loin, d'ailleurs tu rsiques le rencontrer en juin 2006

Yeahhhh

[Nanne]

Bienvenue estomac sympa

Je vois que quand on parle de nourriture, tu n'es jamais très loin

Ben c'est surtout mon second moé qui n'est pas loin, d'ailleurs tu rsiques le rencontrer en juin 2006

Yeahhhh

hehe, tu as donc prévu un voyage, super ça

bon ben, si tu passes par Shawi, ton toi et ton second toi seront les bienvenus

[farok]

Bienvenue estomac sympa

Je vois que quand on parle de nourriture, tu n'es jamais très loin

Ben c'est surtout mon second moé qui n'est pas loin, d'ailleurs tu rsiques le rencontrer en juin 2006

Yeahhhh

hehe, tu as donc prévu un voyage, super ça

bon ben, si tu passes par Shawi, ton toi et ton second toi seront les bienvenus

J'y compte bien passer par Shawi ville, je passerais te voir sans faute.

Qui c'est je vais avoir peut être avoir droit à une gauff mais je ne viendrais pas les mains vides Anne