Frejo, ce n'est pas via ce forum que vous allez trouver un emploi. Il faut rédiger votre CV au format canadien et contacter des employeurs potentiels (les pages web des compagnies ont généralement une section "carrières"). Par contre, pour pouvoir vous embaucher et faire les démarches pour vous obtenir un permis de travail fermé, un employeur devra être en mesure de démontrer qu'il lui est impossible de recruter localement, ce qui n'est pas évident dans les domaines que vous mentionnez.
Il y a des employeurs du domaine agro-alimentaire qui sont en grande pénurie de main d’œuvre et qui recrutent parfois à l'étranger (les abattoirs notamment).