Salut !
Je suis dans un cas un peu similaire au tien : j'ai fait mes données biométriques et j'ai envoyé des documents additionnels. J'ai eu l'accusé réception des documents le 1er août sur mon espace en ligne, et depuis plus rien.
J'ai choisi de ne pas faire la visite médicale préalable car apparemment pour certains ça a ralenti le processus (sur cette même discussion, tu peux faire une recherche pour te faire une idée).
Tu peux appeler le numéro IRCC du Canada avec des applications (par ex Fongo). Ca fera "comme si" tu téléphonais depuis le Canada.
J'ai appelé récemment, l'agent m'a dit qu'ils attendent que la partie "antécédents" soit terminée pour pouvoir envoyer l'invitation à la visite médicale. Mais ça dépend peut-être du dossier, ou de l'agent qui traite la demande (j'ai l'impression que tout n'est pas fait dans le même ordre pour tout le monde).
En tout cas tu peux appeler pour essayer d'avoir plus de renseignements : ça dépend des agents mais ça fait patienter un peu ! ^^