Échange de recettes du Maghreb

[fleur_delys15]

J ouvre ce fil pour permettre a ceux qui désirent échanger des recettes du maghreb de le faire mais s il vous plait, ne faites pas allusion a la religion si vous voulez garder ce post ouvert, l autre a été fermé pour cette raison.

Cocotte je trouvais ta recette tres intéressante mais mon mari n est pas un adepte de ce type de crepe, dommage car moi j avais bien aimé.

J aimerais etre capable de faire des pastillas, mais ca semble compliqué. J ai vu quelques recettes sur le net mais j attendrai de voir faire ma belle mere ce sera plus concret hahaha

Catargana, svp écrit la recette que tu as trouvé pour qu on puisse utiliser les cheveux d anges qu on a acheté. Merci

Modifié 15 septembre 2007 par fleur_delys15

[cocottes]

C'est pas grave... mais pourquoi tu ne t'en fait pas seulement que pour toi coupe la recette en deux !

[Xander]

Site Web Sympa sur la Cuisine Algérienne ... j'essaierai de voir avec ma mere ! , je vais lui demandé de s'inscrire et de vous filer quelques recettes .... sachant que toutes le meres sont des Cordons bleu (pour ne pas dire seulement la mienne )!!!

[Equinox]

Site Web Sympa sur la Cuisine Algérienne ... j'essaierai de voir avec ma mere ! , je vais lui demandé de s'inscrire et de vous filer quelques recettes .... sachant que toutes le meres sont des Cordons bleu (pour ne pas dire seulement la mienne )!!!

J'aime ça, vous auriez une recette de Salade Méchouia ?

[cherry]

Site Web Sympa sur la Cuisine Algérienne ... j'essaierai de voir avec ma mere ! , je vais lui demandé de s'inscrire et de vous filer quelques recettes .... sachant que toutes le meres sont des Cordons bleu (pour ne pas dire seulement la mienne )!!!

J'aime ça, vous auriez une recette de Salade Méchouia ?

http://www.khaoula.com/saladesmechouia.htm

Je ne connaissais pas. Ça a l'air bon.

À moins que j'aie mal compris, je crois que tu peux sauter l'étape «bien honorer la salade».

[Invité]

À moins que j'aie mal compris, je crois que tu peux sauter l'étape «bien honorer la salade».

Je crois pas que ça requiert de la frisée c'taffaire.

[Equinox]

Site Web Sympa sur la Cuisine Algérienne ... j'essaierai de voir avec ma mere ! , je vais lui demandé de s'inscrire et de vous filer quelques recettes .... sachant que toutes le meres sont des Cordons bleu (pour ne pas dire seulement la mienne )!!!

J'aime ça, vous auriez une recette de Salade Méchouia ?

http://www.khaoula.com/saladesmechouia.htm

Je ne connaissais pas. Ça a l'air bon.

À moins que j'aie mal compris, je crois que tu peux sauter l'étape «bien honorer la salade».

AHHAHHAHAHAAH ! ça veut dire mélanger la salade, à quoi pensais tu ??

Tu manges cette salade avec du couscous !

[cherry]

Site Web Sympa sur la Cuisine Algérienne ... j'essaierai de voir avec ma mere ! , je vais lui demandé de s'inscrire et de vous filer quelques recettes .... sachant que toutes le meres sont des Cordons bleu (pour ne pas dire seulement la mienne )!!!

J'aime ça, vous auriez une recette de Salade Méchouia ?

http://www.khaoula.com/saladesmechouia.htm

Je ne connaissais pas. Ça a l'air bon.

À moins que j'aie mal compris, je crois que tu peux sauter l'étape «bien honorer la salade».

AHHAHHAHAHAAH ! ça veut dire mélanger la salade, à quoi pensais tu ??

Tu manges cette salade avec du couscous !

Disons que j'ai eu de drôles d'images dans ma tête et que ça m'a fait sourire. Hi hi hi...

[Invité]

Fleur_delys15,

Rien que pour te servir et à chaud ! Tu vas avoir sûrement l'embarras du choix !

Voici ce que dit Wikipédia à propos de la cuisine algerienne:http://fr.wikipedia.org/wiki/Cuisine_alg%C3%A9rienne

Voici quelques sites qui vous permettront de faire connaissance avec la cuisine algérienne.

http://www.cuisine-dz.com/

http://www.cuisine-algerienne.com/

http://www.notrecuisine.net/

http://64.233.167.104/search?q=cache:W9PTo...;cd=1&gl=ca

Et voici les recettes du jour que propose le journal algérien ''Le Soir d'Algérie ''dans son édition d'aujourd'hui , rubrique : ''Femme magazine ''

http://www.lesoirdalgerie.com/articles/200...egory-cat-7.php

Bon appétit !

[Hani_Jo]

Merci pour les liens, miammm

et pour la pastillas, je crois que tu t.embarques dans quelques choses de gros... par expérience et après en avoir raté 2 (ça coute cher comme gaffe ) je te conseilles de trouver une maman magrhébine ou encore un resto qui t'en feras une pour pas cher... dans mon cas, un petit resto de Mtl m'en a fait un pour notre mariage à 70$ pour une pastillas pouvant servir plus de 40 invités. Et il nous en est resté

[fleur_delys15]

Merci a tous je vais regarder ca de plus pres.

[Pandora]

Fleur de lys,

tu souhaites la recette de quelle pastilla? Aux fruits de mer ou au poulet?

Celle au fruits de mer est bcp plus simple à préparer que celle au poulet qui prend plus de temps

Pastilla au poulet (et aux amandes):

http://omochakir.canalblog.com/archives/e_...ains/index.html

Ce site, est très bien fait, il explique en image chaque étape de la préparation.

Si questions, n'hésite pas!

Modifié 19 septembre 2007 par Pandora

[asma]

vous pouvez aller visiter ce site : http://recettes.jeun.fr/index.htm

il y a plein d'idées de recettes, peut-être qu'elles feront votre bonheur

[Moineau]

C'est pas grave... mais pourquoi tu ne t'en fait pas seulement que pour toi coupe la recette en deux !

On peux tu ravoir cette fameuse recette de crèpes a trous, je la cherche celle de cocotte depuis la début de la soirée et je ne la trouve pas pantoute,

J'ai fouiné sur le net j'en ai trouvé mais ça me parle de levure boulangère cest quoi ça cest ps de la poudre à pÂtes ça????

Merci de me redonner cette recette je mennuie des petits trous moi

[Neo-quebecois V.08]

Site Web Sympa sur la Cuisine Algérienne ... j'essaierai de voir avec ma mere ! , je vais lui demandé de s'inscrire et de vous filer quelques recettes .... sachant que toutes le meres sont des Cordons bleu (pour ne pas dire seulement la mienne )!!!

J'aime ça, vous auriez une recette de Salade Méchouia ?

ah la salade mechouia... avec du thon et un oeuf.hummm

[Neo-quebecois V.08]

Site Web Sympa sur la Cuisine Algérienne ... j'essaierai de voir avec ma mere ! , je vais lui demandé de s'inscrire et de vous filer quelques recettes .... sachant que toutes le meres sont des Cordons bleu (pour ne pas dire seulement la mienne )!!!

J'aime ça, vous auriez une recette de Salade Méchouia ?

ah la salade mechouia... avec du thon et un oeuf.hummm

je voulais rajouter que surement tu peux en trouver dans l epicerie oientale ( en conserve) mais c pas tres bon ils mettent trop de piments vert.( et tres peu de tomate)

Modifié 21 mars 2008 par Neo-quebecois V.08

[Natasha]

Bonjour a vous,

J'ai un livre de recette qui sapelle CH'HIWATE CHOUMICHA il a de tres bonne recettes dans ce livre aussi jai un livre de patiserie marocaine fait par Nadi jouhri puis jai des petites édition de Rachaida AMHAOUCHE donc quand jaurai le temp je vous partagerais quelque recette et de plus jai éter a montréal pour chercher ce que ca me prenais surtout le truc pour faire cuire le couscous traditionel.

Merci cocotte pour ta recette de crepe elle était tres bonne je lai fait hiere matin

bonne journée a tous et des que jai le temp jécrirais les recettes

[Neo-quebecois V.08]

est ce que c vrai qu il ya eu un classement des differentes gastronomie mondiale: - les chinois se sont classes en tete , suivie des marocains puis des francais?

Modifié 22 mars 2008 par Neo-quebecois V.08