Zogu

Serait-il possible pour vous de vous arranger directement avec un éleveur? Par exemple, un éleveur d'agneau ou de veau. Je ne suis pas trop familier avec les restrictions halal, mais si ça a trait uniquement à la manière de tuer l'animal, il y a sûrement moyen de faire des commandes spéciales. Il y a beaucoup d'éleveurs dans Charlevoix, par exemple.

Parce qu'on leur a donné, en toute humilité. Les missionnaires sont arrivés au milieu du XIXe siècle et ont décidé que ce peuple aurait besoin d'un alphabet écrit. Évidemment, leur but était de traduire la Bible et de les "encourager" à la conversion chrétienne. Mais rien de sérieux n'a été fait de ce côté-là. À l'époque les Inuit étaient pauvres et maltraités par le gouvernement canadien, repoussés vers le nord. Mais l'alphabet est resté. Et a été un formidable outil de consolidation de leur culture!

C'est dans la mentalité nord-américaine: nous voulons absolument savoir combien nous payons (la valeur réelle) pour acheter quelque chose... et combien nous donnons au gouvernement. Il me semble que c'est logique et que ça permet d'avoir un "feeling" des taxes qu'on paie. Même sur la pompe à essence, un graphique nous indique la part de taxes qui sont incluses dans le prix de l'essence. Pourquoi? Parce que le marchand a décidé de justifier le prix qu'on paie; trop de gens lui ont demandé les mêmes questions! En Europe, est-ce que tu as le moindrement l'impression de les payer, les taxes? Eh non. Tu paies le prix affiché et tu n'y penses jamais. Qui se soucie des taxes, qui décortique les prix? Honnêtement? Tu n'as aucune conscience de ce que tu paies, des conséquences du geste d'acheter, du lien entre ton achat et l'échafaudage gouvernemental. Et pourtant tu les paies, ces taxes, on te prend cet argent, on fait bien quelque chose avec. Non? Il me semble que pour moi le nord-américain, savoir combien je paie de taxes est la seule manière de rester conscient de la quantité d'argent que je donne à mon gouvernement. Sachant cela, ayant un rapport direct et conscient avec son financement, je me sens bien placé de lui demander des comptes! Tiens, je pourrais chiâler sur le fait que les taxes sont incluses dans les prix en Europe. Vous me trouvriez donc bien fatiguant. "Voyons donc! C'est comme cela que ça devrait être fait, c'est la seule manière de faire. C'est plus facile. Pas besoin de calculer. C'est logique." Ah? Peut-être que nous n'avons pas tous la même logique!

Le peuple Inuit québécois est le seul peuple nordique à avoir son propre alphabet, adapté à sa langue. Puisque les Inuit des autres régions du Canada et du Groenland parlent des langues apparentées, cet alphabet gagne en popularité. D'ailleurs, on peut noter au passage à quel point ces gens ont réussi à préserver leur culture, puisque 90% d'entre eux parlent et écrivent leur langue, l'Inuktitut. En Alaska, en Finlande et dans la nord de la Russie, ce taux est beaucoup plus bas. Bien que les Inuit aient préservé 4000 ans d'histoire orale, ce n'est que depuis 150 ans qu'ils ont une écriture. Des missionnaires Méthodistes qui voyageaient dans le nord du Québec ont appris à comprendre et à apprécier ce peuple; ils leur ont créé un alphabet. Cet alphabet a été accepté... et est devenu un véritable trésor national pour ce peuple du nord. Vous pouvez télécharger les caractères Inuktitut syllabiques (nommés "AiPai") ici: http://www.aipainunavik.com/download/e_dl_1.html (Note: la page de téléchargement en français ne fonctionne pas.) Cela permet d'afficher correctement de nombreux sites inuit. Même si ces sites offrent des sections en Anglais et en Français, il est toujours bon d'afficher ces merveilleux et très élégants caractères!

Dans n'importe quelle ville de plus de 40 000 habitants, ça sent la ville. Si tu es dans le sud du Québec (Montréal, Montérégie, basses-Laurentides jusqu'à Saint-Jérôme), tu as du smog l'été. En région agricole ça sent l'agriculture En région boisée ou océanique ça sent... bon.

Pour commencer, une petite mise en garde. ATTENTION: Les champignons qui poussent au Québec appartiennent à des espèces souvent différentes de celles qui poussent en France. Cela est particulièrement vrai pour les amanites, dont certaines espèces sont mortelles ou très dangereuses... et dont les espèces comestibles sont difficiles à identifier. Avant de vous aventurer sur le terrain, procurez-vous un guide de mycologie du Québec et lisez-le soigneusement d'un bout à l'autre. Ceci dit, voici mon opinion sur les bolets... On trouve bien des bolets au Québec, et ils sont tous comestibles... même si au moins deux d'entre eux ont un goût très mauvais (Bolet Satan, par exemple). Par contre voici la mauvaise nouvelle: à cause du climat rigoureux, très peu de bolets poussent au Québec. Ils sont plutôt rares dans nos forêts et poussent souvent seul... ce qui peut décourager les cueilleurs. Par contre j'ai souvent trouvé des boletins ou bolet veiné en bordure des forêts. Hélas peu savoureux, il est quand même intéressant lorsque mélangé à d'autres champignons. Surtout qu'il devient bleu lorsqu'on le coupe! En forêt, recherche plutôt les exemplaires de la famille des chanterelles et des craterelles, qui sont très courants et faciles à identifier. Les hydnes terrestres ou arboricoles, les pleurotes (deux variétés) sont faciles à trouver, mais souvent infestés d'insectes. Dans les champs et sur les terrains gazonnés, on trouve de très nombreux champignons comestibles: les agarics et psalliotes sont faciles à reconnaître quand ils sont matures et qu'ils poussent loin des arbres; les coprins poussent en automne dans la terre très riche (compostage, etc); le lépiote déguenillé est un champignon généreux (son chapeau est immense); enfin, on trouve très souvent des "ronds de sorcière" (chanterelles) sur les terrains des gens... ne reste qu'à savoir si le terrain est exempt de pesticides. Finalement, j'ai souvent trouvé dans les parterres des boletins, des vesses de loup géantes (attention aux imitations!) et autres intrus sympa. Et demain c'est ma première récolte de morilles J'en ai identifié une demi-douzaine, les autres vont suivre. Mon terrain boisé m'en fournit environ 15 ou 20 à chaque année.

Au téléjournal de ce soir, il y avait un dossier spécial sur le printemps pourri. Mais quand on y pense, ce n'est pas 2005 qui est si pourri que ça... c'est surtout 2004 qui était exceptionnel! Le printemps 2003 avait été moins froid, quoique particulièrement pluvieux. Bon courage les amis.

Ma femme a eu la chance de voir Léolo dans une obscure salle de Berlin en 1992, peu après la sortie du film. Les Allemands ont bien apprécié le film, semble-t-il. Malgré les quelques scènes dérangeantes...

Ha ha ha! Les petits festivals sont une spécialité des canadiens-français. Chaque village, chaque région a ses festivals, qui sont souvent des petites kermesses sans beaucoup d'ampleur. On s'amuse un peu, on organise quelques activités thématiques, on fait parfois une procession dans les rues (avec les "chars allégoriques")... Ce n'est pas compliqué mais c'est amusant. C'est certain que dans les plus grandes villes, il y a des festivals sérieux comme le "Festival des montgolfières" ou le "Festival de jazz" ou le "Festi-Blues". Mais les petits festivals ont leur cachet spécial. Des fois ça donne des festivals vraiment rigolos. Par exemple... - Festival de la gibelote - Festival du vieux poêle - Festival de la barbotte - Festival de la truite - Festival du cochon On n'ose pas trop mettre le qualificatif "International" dans ces noms!!!! Cette tradition des petits festivals se trouve surtout dans le nord-est ontarien, partout au Québec, et au Nouveau-Brunswick.

Salut Mfera! Je vous que tu es de bonne humeur et que tu as une super belle attitude. En effet, la taxe de vente est la combinaison de la TPS fédérale (7%) et de la TVQ provinciale (7.5%). Attention, beaucoup de produits alimentaires ne sont pas taxés... et les services sont taxés uniquement à la TPS. Le taux réel de ces taxes combinées est de 15.025%. On l'obtient en multipliant les deux taxes, qui sont calculées au cumulatif (1.07 * 1.075 = 1.15025) Certaines denrées comme l'essence, les loteries, l'alcool vendu à la SAQ et le tabac sont pré-taxés. Un petit truc pour évaluer les taxes canadiennes avant de payer. Prenez le prix à payer, par exemple 77.00$. Divisez-le prix par 10, autrement dit bougez le point décimal d'une position vers la gauche: =7.70$. Ensuite prenez le montant que vous venez de calculer et divisez-le par 2 (arrondissez au besoin): =3.35$ La somme des 3 valeurs donne une bonne approximation du prix final: 77.00 + 7.70 + 3.35 = environ 88$ (Le prix final réel est de 88.57$, ce qui donne une erreur de moins de 1% entre les deux valeurs.) Tout cela peut se faire très aisément en calcul mental. Sinon faites comme certaines personnes, transportez une mini calculette de portefeuille.

C'est un peu comme les chanterelles... si tu ne les fais pas cuire, bonjour la réaction toxique!!! Vision brouillée, mauvaise perception des couleurs, étourdissements, sudation excessive, suivi de vômissements et élimination de la toxine par la voir rapide D'autres champignons et plantes sauvages peuvent causer des troubles digestifs lorsque consommés cru. Par exemple, les morilles doivent être bien cuites ou séchées. Sois dit en passant, j'ai aperçu ce matin la première morille de la saison sur mon terrain. Autre exemple rigolo, les champignons de la famille des coprins, qui poussent un peu partout au Québec et souvent en grosses quantités (j'en ai "semé" sur mon terrain, on verra cet automne!). Ils ne doivent pas être consommés avec de l'alcool, sinon bonjour les nausées. Donc si un hurluberlu te propose des "coprins sauce au vin", tu passes ton tour! Et une dernière chose. Dans les régions agricoles du Québec, certains petits producteurs maraîchers proposent de l'aïl des bois mariné. Sachez que la vente de cette plante rare et menacée est illégale. Ils peuvent aussi vous proposer des gyromitres marinés dans le vinaigre, parfois vendus improprement sous le nom de "morilles" (!). N'y touchez pas!!! Ce champignon cause chez certaines personnes un choc toxique, qui peut être mortel dans de rares cas.

Attention aux têtes de violon!!! Toujours les faires bouillir 5 minutes avant de les cuisiner. Cela élimine une toxine qui est contenue dans la plante. Voir cet avis: http://www.inspection.gc.ca/francais/corpa...20020524f.shtml Sinon c'est un légume excellent, plein de vitamine C et au goût un peu amer, semblable aux fêves vertes. En passant, si vous désirez cueillir les crosses de fougères vous-même, sachez que sur les 5 espèces poussant au Québec, aucune n'est toxique. Cependant, 3 des 5 espèces sont très amères et donc immangeables.

Les points d'inaptitude correspondent aux infractions graves que tu as faites sur la route au Québec (vitesse, manoeuvres interdites, etc.)

Alors vous ne voulez pas faire affaire avec une grande banque canadienne pour votre hypothèque? Uns institution financière vous offre un taux IN-CRO-YABLE? On vous promet "la meilleure offre du marché"? Attention! Les meilleurs prix, les frais les plus bas, les meilleurs taux... cachent souvent des pratiques douteuses ou un service pourri! Une famille québécoise l'a appris à ses dépens. (Voir article plus bas.) Bref, au-delà de la valeur brute d'une offre, il ne faut pas perdre de vue la réputation de l'institution financière. Ou encore, sa charte (car les grandes banques canadiennes sont lourdement réglementées et surveillées. Alors que les autres institutions comme ING ou HSBC, qui sont marginales et n'offrent que certains services, échappent à cette surveillance.) ======== La banque refuse de renouveler l'hypothèque La Voix de l'Est VENISE-EN-QUÉBEC Après avoir vu leur maison s'envoler en fumée en décembre dernier, cinq membres d'une famille de Venise en Québec sont forcés de vivre dans une petite roulotte... à quelques mètres de leur résidence calcinée. Bien que leur assureur ait accepté de payer la note du sinistre, Stéphane Richer, sa conjointe, Chantal Rouleau, et leurs trois enfants ne peuvent se reconstruire. La raison? Leur institution financière, la Banque ING du Canada, qui a accepté le chèque de l'assureur, refuse maintenant de transférer leur hypothèque - qui ne prend fin qu'en 2009 - sur une nouvelle maison. [...]

Salut! Les villes que tu as nommées, Toronto, Calgary, Vancouver, sont toutes de très grosses zones métropolitaines. Tu y retrouveras le bruit, la pollution et le stresse que tu sembles vouloir fuir. Pourquoi ne pas choisir une ville de taille moyenne, selon ton profil d'emploi? Par exemple, Victoria, capitable administrative de British Columbia. Ou encore, une ville moyenne en région. Exemples: Kitimat (BC) est une ville de fjords majestueux et de nature sauvage. On y retrouve une très grosse aluminerie. Kelowna (BC) est dans la célèbre vallée Okanagan, avec ses vergers et son micro-climat. La vie y est douce et il y a de bonnes possibilités d'emploi dans plusieurs secteurs commerciaux et industriels. Nanaïmo (BC) est située sur le bord du Pacifique, dans une région connue pour ses totems et pour ses grands arbres. Ville d'immigrants, elle compte une importante communauté chinoise et les affaires vont bien. Je dirais que toute ville de plus de 50 000 habitants offre d'excellentes capacités d'emploi, surtout en British Columbia. À toi de faire ton enquête.

Le festival des animaux écrasés, c'est sur la 158 vers Lachute. La dernière fois que j'u suis passé, y'avait une large sélection de: mouffettes, marmottes, porc-épics, écureuils, raton-laveurs, etc. Rendu proche de la ville, un gros raton-laveur s'est installé devant moi et il a totalement figé -- à cause de mes phares, probablement. Alors je m'arrête et j'attends qu'il passe. Il ne bouge pas. Je lui fais un appel de phares (geste idiot, je sais!). Rien. Je change de voie, il change de voie. Quel crétin. Finalement, j'ai réussi à la contourner en roulant très lentement. Darwin au travail.

Ah oui... la fameuse légende (perpétuée par tout bon vendeur de voitures usagées) qui fait que "ce véhicule très propre a appartenu à une personne âgée (ou à un prêtre, ou à une nonne)". C'est un truc vieux comme le monde. À les écouter, y'a que des p'tites vieilles sur la route. Elles portent le châle, passent l'aspirateur à tous les jours, ne conduisent pas vite et font peu de kilométrage.

Le bleuet est un très proche cousin de la myrtille. Cependant, il s'agit d'une plante très robuste et dont le fruit est légèrement moins acide (et plus bleu-noir). Il y a plusieurs variétés de bleuets. Le bleuet sauvage rustique est tout petit et le plan n'atteint pas 50 cm de haut (il en pousse sur mon terrain). Les espèces cultivées donnent des fruits plus gros et forment des bosquets. Enfin, une espèce américaine "améliorée", cultivée au Michigan surtout, donne des fruits très gros mais insipides, qui goûtent l'eau. Ils ont hélas envahi le marché québécois. Connaissez-vous un autre cousin du bleuet, l'amélancher? Aussi appelé saskatoon. C'est un arbuste qu'on redécouvre ici.

Salut! Bienvenue chez nous! Et... quel est votre itinéraire? Allez-vous sortir un peu de Montréal? Avez-vous choisi de visiter des incontournables (Stade Olympique, Vieux-Montréal, etc., Oratoire, Mont Royal) ? Ne passez pas 15 jours sur la rue Crescent! Ne manquez pas les tam-tam! N'oubliez pas d'aller vous promener sur Saint-Denis! Hi hi hi.

Oh que oui! Exploser même!!!!

Ces fêves sont bonnes en salade. Tu ajoutes du céleri haché, du poivron rouge et du poivron vert en petits cubes, de l'oignon espagnol haché, de la vinaigrette italienne et un trait de tabasco.

C'est l'une des plus grosses villes du Québec et un centre administratif et universitaire majeur. OUI! Et ça lui enlève un peu de charme!!!

Une fois en 2001, l'autoroute 20 dans l'ouest de Montréal a été bouchée par une longue famille de canards. Pendant plus d'une heure, des automobilistes et des policiers ont essayé de faire avancer les canards, qui avaient décidé de prendre une pause au beau milieu de l'autoroute, près d'une flaque d'eau (car il venait de pleuvoir). Les canards se défendaient! Finalement ils se sont remis en mouvement, les obstinés volatiles.... Et je suis arrivé très très en retard au bureau. En compagnie de 5 ou 6 autres employés qui avaient vécu le même embouteillage! Ça rend l'explication un peu plus crédible...

Mon cousin habite là. Il est camionneur. C'est une petite ville, un village même, assez éloigné de tout. Acton Vale est situé dans cet espèce de nulle-part... à peu près à égale distance de Drummondville, Saint-Hyacinthe, Granby et Sherbrooke. À la limite entre deux régions (Estrie et Centre-du-Québec). Et à bonne distance de l'autoroute 20. J'aime bien cette région pour m'y perdre en voiture, l'été. Pour trouver de jois B&B, une table champêtre, des ponts couverts, des vieux hameaux anglais. Mais je n'y habiterais pas! Ce n'est pas mon genre de coin. Bah, si tu es en amour avec cette petite ville isolée, pourquoi pas! Tu te trouves un emploi dans l'une des 4 grosses villes nommées ci-dessus et tu voyages 20 ou 40 minutes matin et soir. Les p'tits chemins de campagne, pas de stress, pas de bouchons de circulation.

En Français de France: les snacks, les crackers, les chips, etc. On dit aussi grignotises. Le terme est utilisé autant sur l'emballage des produits que dans les publications officielles (internes et marketing) des entreprises alimentaires (par exemple, Frito Lay)... que par les gens... parfois! (Y'a aussi "pancake" et "cookie" qui ne se dit PAS au Québec, mais ça c'est une autre histoire... qui semble traumatiser les amis Français!)