Zogu

C'est pas pour le boeuf, ça, catégorie "Canada A1" ??? -Hugo

Il y a vraiment beaucoup de meubles et d'électros usagés à Montréal! Le marché est énorme! Écumez les petites annonces des grands journaux, ou bien regardez dans le bottin des Pages Jaunes. Il y a plusieurs commerces de meubles/électros usagés ou en liquidation sur Papineau entre Rosemont et Beaubien si je me souviens... Ou encore (petit truc), allez voir dans le hall d'entrée de n'importe quel supermarché Metro ou Provigo ou IGA, il y a un babillard avec des petites annonces... on y trouve ce qu'on cherche d'usagé... que ce soit des meubles ou un vélo. Moi, j'y ai trouvé une annonce pour des meubles de chambre en bois verni, une aubaine pas croyable! -Hugo PS: J'ai un four électrique à vendre: General Electric, blanc, âgé de 9 ans. Très propre et en parfait état. 300$ négociable. Livraison non fournie. Date de vente: "en mai". (Me contacter en MP si vous êtes intéressé.)

Assez souvent, les États-Unis tentent de nous tordre le bras, ils veulent nous imposer leur idéologie et leurs choix diplomatiques. Ils peuvent aussi faire de petites guéguerres économiques (sanctions, surtaxes, droits de douanes). Et en général, malgré notre toute petite population et notre économie modeste, nous tenons notre bout. Et ça finit par passer, comme les nuages devant le soleil... les relations reviennent toujours au beau fixe. Simplement, parce qu'en général, nous avons des intérêts communs. Le Canada, surtout depuis le grand Lester B Pearson, a tenté d'oeuvrer pour une certaine idée pacifiste du monde. C'est pourquoi l'implication du Canada dans l'UNICEF et dans les Casques Bleu, par exemple, est exemplaire. Et c'est pourquoi aussi certains projets récents comme le "bouclier anti-missiles" inquiète beaucoup de canadiens. Après tout, ce pignouf de Paul Celluci, l'ambassadeur des USA au Canada, a déjà dit "Si on doit sacrifier une ville canadienne pour sauver Washington, on va le faire". Ce qui permet de penser que dans l'optique de la passoire... pardon... du bouclier anti-missile américain, le nouveau nom de notre pays pourrait devenir: "CANADA - TERRE D'INTERCEPTION". Et ce qui m'inquiète un peu, là, c'est l'attitude de vieux banquier - PDG de Paul Martin, notre nouveau Premier Ministre. Va-t-il gérer le Canada comme une entité morale, ou bien comme une grosse entreprise déficitaire? Va-t-il comprendre les enjeux idéologiques et la position traditionnelle du Canada comme "champion des pays en voie de développement et non-alignés"? Le Canada, moteur de l'effacement de la dette des pays africains? Le Canada, plus ardent défenseur du traité d'interdiction des mines antipersonnel? Rien n'est moins sûr. Mais tant que Bill Graham demeure ministre des Affaires étrangères, nous pouvons dormir tranquille. Il y aura une bonne continuité idéologique. -Hugo

Beurk, ça doit déboucher la tuyauterie, ce saumon-là! Et en passant, tout est très relatif... en Europe j'ai bu du café un peu partout, au gré de mes déplacements. Vous savez quoi? Le pire que j'aie bu était dans un grand restaurant pompeux à Toulouse, le meilleur dans un minuscule troquet dans l'aéroport de Barcelone. Mais malheureusement, et malgré des efforts louables de la part de nos hostelliers d'ici, je n'ai rien trouvé de comparable au Québec... impossible de coller l'Europe sur ce point... donc, malgré la qualité des matières premières (nous trouvons du très bon grain de café torréfié ici), la préparation du café québécois n'est pas encore tout à fait à la hauteur. -Hugo

Deux-Montagnes (et Saint-Eustache) est un coin privilégié pour ce qui est des transports car il y a un train de banlieue qui vous amnène directement au centre-ville de Montréal... tellement direct qu'il y a un tunnel sous la montagne!!!! C'est express ça!!!!!! Le train en question a des arrêts à Deux-Montagnes, Sainte-Dorothée, Pierrefonds, Ville Saint-Laurent... et il finit à la Gare Centrale!!! http://www.amt.qc.ca/tc/train/plans/ -Hugo

Cool Cedric! Une étape difficile de franchie... mais ça libère, hein!!!!! Tu fais de l'informatique dans quel secteur au juste? -Hugo PS: Moi j'ai démissionné vendredi, et l'ambiance est lugubre au bureau Je déménage de Montréal vers la région éloignée, et c'est dur à comprendre pour les gens de mon entourage...

Salut MIG26! Quel genre de quartier cherches-tu? As-tu des critères importants, à part la proximité au métro? Sache que la bien des gens prennent bus+métro le matin (avec une carte de transport tu as accès aux deux), et que les appartements sont beaucoup plus chers proche d'une station de métro. Aussi, quel est ton budget pour l'appartement? Est-ce que tu veux être proche du centre-ville, ou bien c'est pas grave? Est-ce important pour toi de trouver des produits culinaires du Maghreb, ou une mosquée? -Hugo PS: Il y a eu dernièrement quelques discussions sur la taille des appartements québécois... tu devrais peut-être fouiller dans le forum!

Pour trouver, y'a rien de mieux que de patrouiller (à pied ou en voiture) avec un téléphone cellulaire à la main et un plan des rues pas trop loin. Faut être aussi vif qu'un cow-boy pour décrocher l'appart de rêve! De toute manière, la grosse majorité des apparts ne sont pas annoncés dans les journaux car ils se louent très rapidement. Bref, difficile de trouver si on n'a pas un "ami" sur place. Bonne chance! -Hugo

Nicoco: La réponse... Le bison, c'est moins cher que le boeuf. J'imagine que ça a un rapport avec le volume de viande gargantuesque qu'on trouve dans chaque bête. Côté goût, c'est un gibier, donc, une viande foncée et goûteuse, très saignante et riche en fer, mais faible en gras, un peu raide. L'autruche et l'émeu aussi, c'est très bon et maigre, mais il y en a moins souvent que le bison au supermarché. Quant à la viande chevaline... ... souvent moins cher que le boeuf aussi! Quand même curieux. Et je sais que le cheval (contrairement au boeuf) est très souvent élevé avec amour, même quand il est question de l'abattre pour s'en nourrir. C'est comme le bison une viande plus "éthique" et moins "bourrée d'antibiotiques" que le boeuf ou le poulet. Remarquez... le Québec est une contrée en profonde mutation au niveau culinaire. La cuisine d'il y a 25 ans était très simple et rustique, basée sur les viandes et sur les légumes frais. J'ai de vieux livres de cuisine chez moi, c'est rigolo, il y a toutes les permutations possibles de sauce brune et de patates. Au cours des 15 dernières années surtout, il y a eu une curieuse évolution parallèle: il y a de plus en plus de variété de produits frais qu'on ne trouvait pas facilement (bison, salsifis, orange sanguine, tzatziki, taramo, pâte de curry, feuilles de riz, etc.) mais parallèlement à cela, il y a envahissement graduel par les produits "fast food" et surgelés. N'y a qu'à compter le nombre d'allées destinées aux produits "tout prêts", aux surgelés et aux friandises dans les supermarchés. Bref, nous avons plus que jamais le choix de notre alimentation, et la possibilité de cuisiner de style "grand-maman" ou "terroir" ou "français" ou "thaï" ou "indien" ou "fusion" ... ou "big fat deep-fried american bootie"... Ajoutez à cela le développement du réseau du terroir... chaque région a ses spécialités, dont je connais surtout les fromages et les pâtés (voir en particulier les choix chez Première Moisson). Mais on trouve des champignons marinés, des têtes de violon, des confitures de chicoutai et de mûre des marais, une centaine de variétés d'alcools de fruits et de cidres, etc. Et les supermarchés en région (qui ont d'ailleurs souvent des fruits et légumes plus frais qu'à Montréal, même et surtout à Sept-Iles) commencent à offrir plus de variété, bref, y'a de quoi être heureux et repu en région, en tout cas, plus qu'il y a 15 ans! Si vous voyez une pizza surgelée, vous n'êtes pas obligés de l'acheter, vous savez. Personne ne vous tord un bras. En outre... Serions-nous un peuple "sans histoire et sans culture" comme l'a affirmé le Rapport Durham en 1838? Meuh non!!! Côté bouffe, des visiteurs (français) se plaignent parfois de ne pas avoir trouvé "la" gastronomie québécoise, ou encore, ils se limitent à manger du fast-food, à essayer d'acheter des produits français importés à vil prix (et plus très frais), ou encore à se gaver de tourtières et de binnes au lard tout en se plaignant que c'est louuuuurd. Quand ils n'abandonnent pas tout simplement. (J'ai connu un étudiant français qui râlait en mangeant son riz instantané Daunty à la sauce tomate Ragu, mais c'était du pur masochisme de sa part.) Que dire sinon que... l'âme du Québec n'est pas dans la poutine, et encore moins dans ses restaurants "chérants" pour touristes abrutis comme L'Académie ou La Mère Michel. Elle se trouve dans les produits frais et dans les créations du terroir, dans les kiosques en région agricole... et surtout sur les tables champêtres, dans les auberges qui ont poussé joyeusement, loin des autoroutes, les deux pieds dans les ruisseaux qui clapotent. Faites un tour à Compton ou à Saint-Roch-des-Aulnaies ou à Mont-Saint-Hilaire ou à Baie-Saint-Paul... c'est là que la gastronomie québécoise se trouve... pas au coin de Peel et Sherbrooke! Mais je tiens quand même à déclarer mon amour inconditionnel envers le pâté chinois (qui n'a rien de chinois), ce met simple qui peut être sublime quand on prend la peine de bien le réussir. "Steak blé-d'inde patates", tel est son karma, chuchoté de manière hypnotique à mes papilles gustatives. -Hugo

Diego, désolé, pas de poutine dans ces photos. Mais il y a des binnes à la mélasse à gauche, dans la photo #7. -Hugo

Pour terminer sur le ton vaguement ironique, voici le destin terrifiant du magret de canard acheté ce soir. Il a fini......... Flambé dans le cognac avec du sirop d'érable, des échalotes et des morceaux de pommes!!!!! -Hugo

(...suite du message précédent...) Magret de canard (mon choix pour ce soir) et cuisse de canard confit (ce que j'aurais dû acheter, car je suis vanné!). Un mur de bières québécoises de micro-brasseries. Bref, ce sont là quelques exemples des horreurs absolument immangeables qu'on trouve dans les supermarchés québécois un peu partout dans la province. (Ton vaguement ironique). Bon appétit à tous (québécois, français, africains, ...) -Hugo

Héhé, ce soir j'ai fait une petite visite au supermarché Metro au coin de la rue. J'avais en poche la caméra digitale de mon ami Sylvain. Alors je vous ai pris quelques p'tite images... Voici donc... les points forts de ma visite au supermarché Metro (tout à fait ordinaire), au coin de ma rue, dans le quartier Rosemont! Arrivée chez Metro... stationnement moche... ciel bleu... En entrant, le coin du pain frais... la boulangère prépare des baguettes. L'étalage des fromages mous et à croûte fleurie. L'étalage des cheddars, parmesans et fromages fermes. (Eh oui, deux étalages différents de fromages. Raison: des conditions de conservation différentes.) Zoom sur un Oka. Zoom sur un lait cru persillé, et sur un paillot de chèvre. Les pâtés et cretons. Terrines de lapin et bison. Saucisses maison et crépinette. Viande chevaline et viande de bison. (...suite dans prochain message...)

C'est aussi chinois que le pâté chinois http://www.saveurs.sympatico.ca/trucs/fondue/chinoise.htm -Hugo

Avis à ceux qui disent n'importe quoi: allez voir les chiffres et les statistiques sur l'immigration sur le site du MRCI du Québec. Ces chiffres sont publics. http://www.mrci.gouv.qc.ca/ http://www.mrci.gouv.qc.ca/publications/pd...ts_imm_2000.pdf Statistiques 1995-1999 pour le Québec Afrique (Maghreb+Reste): 17,6% (incl. Maghreb 11,1%) Amérique (Nord+Sud+Antilles): 15,7% Europe de l'Ouest et du Nord: 18% Europe de l'Est: 10,3% Moyen-Orient: 7,0% Asie du Sud et Sud-Est: 15,8% Asie Nord et Est (Russie, Asie Centr., Chine): 15,4% Donc, les Français auraient presque autant de raisons de chiâler que les Maghrébins!!!! Hé, 1 immigrant sur 6 arrivant au Québec vient de l'Afrique, y'a pas d'quoi se plaindre!!!!!!! Et 1 sur 10 du Maghreb!!!! Pas pire!!!!! Bon courage les maghrébains, les congolais et les autres!!!! Les délais viennent autant des bureaucraties de part et d'autre de l'Atlantique, que de la quantité de demandes à traiter. -Hugo

Merci beaucoup Mounir! Je cherchais justement un bon roman pour égayer mes trajets d'autobus printanniers -Hugo

QWERTY... absolument, et sans la moindre hésitation! Mais ce qui est un peu mêlant, c'est qu'il y a 3 différents "layouts" (répartition des touches) pour les accents et les signes de ponctuation. T'en fais pas, on s'habitue à trouver son "accent aigu"... -Hugo

Hier soir, entre copains, on s'est fait une fondue chinoise (bouillon à base de veau) avec de la viande chevaline, du bison et de l'autruche. Nous avions aussi un riz pilaf blanc mélangé avec du riz noir sauvage. C'était accompagné d'un plateau de fromages du Québec: Pied-de-Vent, Oka et Tomme de chèvre Damafro. Ceux qui ne trouvent pas ces produits (ou d'autres dans le même genre) dans les supermarchés québécois doivent être très très aveugles. -Hugo

Cherche les produits du terroir, et les tables champêtres!!!!!!

Salut encore Titemiss! Si jamais ça t'intéresse, il y a un club de mycologie à Montréal. Je n'en fais pas partie, mais je sais qu'ils organisent des excursions de cueillette de champipous. http://www.mycomontreal.qc.ca/ Quant à moi, j'ai appris à reconnaître les champignons passssssque je faisais de la recherche en classification automatique (intelligence artificielle), et les champignons, c'est un sujet sympa à classifier. Alors, pour des raisons "sérieuses", je me suis mis à me promener dans la forêt et à glaner les champignons. Pour la cueillette des champignons québécois, je possède quelques bons guide "de terrain", dont: http://www.archambault.ca/store/product.as...00810429&type=5 http://www.fides.qc.ca/livres/2-7621-2323-2.htm http://www.bioclic.ca/bibliographie/fiches...ons_quebec.html Le guide de Maurice Thibeault est mon favori, même s'il n'est pas aussi complet. Pour une randonnée, je ne dirais pas non... tout dépend de la date. Je déménage à Rimouski, ne l'oublions pas Mais je serai dans la région de Montréal souvent. -Hugo

Deux semaines de congé la première année de travail chez un employeur. Plus une dizaine de jours fériés. Le "trois semaines de congé" est atteint après un an ou deux dans la même entreprise ('me souviens plus). Nombre d'heures de travail en général, 37 1/2 ou 40. Monde de l'emploi axé sur la productivité. Hiérarchie dans l'entreprise: plutôt relaxe, avec la possibilité d'aller dîner avec ton patron quand ça ne vas pas bien. Bon, ce n'est pas vrai pour toutes les entreprises, mais je dirais que la hiérarchie est moins coincée ici. Souvent, il est possible de tutoyer les directeurs et les patrons, et de jaser de sujets de tous les jours. Je crois que c'est moins relaxe en France. En tout cas, selon le témoignage d'un ami qui est allé travailler à Paris pendant 1 an... le pauvre, il se faisait souvent rabrouer. -Hugo

Quand Campbell est arrivé, ça sentait déjà la soupe chaude au Parti Conservateur... Ils auraient pu choisir des femmes plus importantes, comme Benazir Bhutto, Beatriz Merino, Gro Harlem Brundtland, Sirimavo Bandaranaike, Luisa Diogo, Indira Gandhi, Margaret Thatcher. Mais pas Edith Cresson. -Hugo

Ouais! Nous avons tellement de lacs que nous en oublions de les protéger. Mais disons que le Lac Saint-Louis est un cas spécial: les boues sont tellement contaminées par les rejets agricoles et industriels, que tout projet de désensablement serait extrêmement coûteux. Il faudra décontaminer les boues retirées, et aussi éviter que les contaminants ne soient relâchés dans le fleuve, pour aller contaminer en aval. Je me demande ce qu'ils vont faire, mais je suis pessimiste. -Hugo

En effet, cette absurdité de CECM a changé de nom en 1998... maintenant ça s'appelle CSDM. J'étais en retard dans les nouvelles....... Quant aux cours d'éducation religieuse, ma nièce en reçoit, alors il doit encore y en avoir... -Hugo

Lu dans La Presse ce matin... Le Lac Saint-Louis, un renflement du fleuve Saint-Laurent entre Sorel et Trois-Rivières, est amené à disparaître en moins de 100 ans. L'ensablement des berges s'est accéléré ces dernières années, à cause de la Voie Maritime, de l'aménagement urbain des berges, de l'agriculture intensive. Le lac, les îles, les marécages, les lagunes et les berges inondables sont un refuge pour des centaines d'espèces rares ou uniques: oiseaux, escargots, petits poissons, insectes aquatiques. Ces espèces sont amenées à disparaître de la région, ou à migrer vers des milieux similaires en aval (si ça se trouve...). Bref, profitez au maximum du Lac Saint-Louis pendant qu'il existe encore. Je ne crois pas qu'on pourra le sauver! -Hugo PS: Ca me fait penser, j'ai vu récemment les plans pour désensabler la baie du mont Saint-Michel en Bretagne. Un projet titanesque, et qui prendra des décennies. Comme quoi quand on veut vraiment sauver quelque chose.........