Tu es résident fiscal des que tu t'installes, la notion de 180 jours est un mythe urbain!
Tu vas devoir déclarer l'ensemble de tes revenus ici, étrangers et canadiens ainsi que tes éventuels biens immobiliers locatifs..., selon les accords avec chaque pays il n'y a pas de double imposition.
Il semblerait y avoir un accord avec Hong Kong depuis une dizaine d'années.
https://www.canada.ca/fr/ministere-finances/programmes/politique-impot/conventions-fiscales/en-vigueur.html