Besoin de conseils de Vietnamiens

[Schinois]

Hello,

Je cherche à avoir des renseignements plus particulièrement de la part de vietnamiens sur Montréal étant moi-même Français/Viet et qui a appris à plus manger de plats de vietnamiens que de plats Français

Je m'installe chez un ami Laotien, on dit que les Laotiens vont bien avec les viets (vive la communauté lol), mais par contre pas de Chinois bien que je m'en fiche et que je les aime bien au final (ça fait parti de l'éducation et du folklore ).

Plus sérieusement, le premier réflexe c'est que je vais faire de la cuisine asiat, et j'ai besoin de mon ricecooker sur place, donc plusieurs questions :

¤ Où acheter mon ricecooker à bas prix ?

¤ Les bons pho pour ceux qui l'ont déjà mangé à Saigon ou Paris (pas celui de Hanoi)

¤ Où acheter les ingrédients exotique (Hoy Sin, saumur, Lap cheong etc..) ?

¤ Il y a un endroit connu où on fête le têt (le nouvel an) ?

Si j'arrive à avoir une réponse sur les 4 questions, c'est déjà pas mal

Merci en tous cas de votre aide,

Stéphane

[nanoupo]

super interessant ton post

moi aussi j'ai des origines viet, et je raffole de cette cuisine.

ça m'interresse un max.

j'ai vecu en ecosse et la bas, j'ai réussi a trouver une petite épicerie asiatique. c'etait pas immense, mais ca dépannait bien. leur curry vert était divin.

j'aimerai vraiment retrouver ca à montreal.

allez, quelqu'un aura bien des réponses

virginie

[parati]

Pour les produits exotiques cela ne devrait pas te poser de problèmes pour ta cuisine.

Il y a beaucoup de magasins et l'autre jour à la TV ils ont présenté un supermarché immense de produits asiatiques au galerie St Laurent

Marché Hawai

1999 Marcel Laurent

Il avait l'air génial, je n'ai pas encore eu l'opportunité d'y aller faire un tour.

Il ont peut-être des rice cookers?

Pour le Tet tu devrais te renseigner auprès des associations asiatiques à ton arrivée.

Parati

[Schinois]

Merci Parati, et une adresse de plus dans mon carnet. Espérons que l'import des produits ne va pas être trop cher, je n'ai pas envie de tomber dans le fast/junk food snif

Je sais cuisiner autre chose que du viet, mais bon, j'ai tellement l'habitude...

Virginie, je vais suivre tes conseils, on va donc essayer de faire un poulet curry ou des beignets de poulet au curry (c'est pas mauvais ça non plus). Arghhh, je commence à avoir faim

Stéphane

[Zogu]

Je ne suis pas vietnamien... mais il y en a littéralement des tas à Montréal!! La communauté est très forte.

Où acheter mon ricecooker à bas prix ?

N'importe où. Il y en a chez La Baie mais aussi dans les petites boutiques sur la rue Saint-Laurent.

Les bons pho pour ceux qui l'ont déjà mangé à Saigon ou Paris (pas celui de Hanoi)

Les meilleures soupes tonkinoises: sur la rue Côte-des-Neiges, sur l'avenue Victoria et sur Saint-Laurent à la hauteur de Gauchetière. Je ne sais pas les noms des restaurants par coeur! Mais la plupart ont aussi le café vietnamien et le lait de coco aux fêves.

Où acheter les ingrédients exotique (Hoy Sin, saumur, Lap cheong etc..) ?

Kim Phat en bas de la rue Côte-des-Neiges est un incontournable. Sinon il y a des épiceries asiatiques un peu partout.

PS: Manger vietnamien, à Montréal (que ce soit au restaurant ou à la maison), ça ne coûte rien. Tu peux manger un repas complet de grillade de porc et rouleau printanier pour 7$ !!!! Moins cher que McDo!!!!

Modifié 9 décembre 2004 par Zogu

[nanoupo]

woa

moi aussi maintenant j'ai faim. merci zogu pour tes avis avisés...

et si on se faisait un petit resto viet en arrivant à montreal ?

avis aux amateurs

virginie

[Schinois]

woa 

moi aussi maintenant j'ai faim. merci zogu pour tes avis avisés...

et si on se faisait un petit resto viet en arrivant à montreal ?

avis aux amateurs

virginie

←

Lol, laisse-moi le temps d'arriver à Montréal samedi prochain, le temps que j'essaye tous les restos asiats de Montréal, on peut se faire cela d'ici un an

Stéphane

[parati]

Lol, laisse-moi le temps d'arriver à Montréal samedi prochain, le temps que j'essaye tous les restos asiats de Montréal, on peut se faire cela d'ici un an 

Stéphane

←

Quoi il va falloir attendre un an.....non on veut des références bien avant cela.

Et au fait pas besoin d'aller au resto, il va nous inviter et on va goûter sa cuisine

Je peux apporter quelques condiments j'ai des produits asiatiques dans le frigo et les placards (la personne qui me sous loue l'appart est viet pas son père mais elle est au Sénégal actuellement mais ses parents habitent Gatineau)

Pour l'adresse que je t'ai donnée, d'après le reportage TV près de 99% des clients sont asiatiques et tu trouves des produits à tous les prix et de toutes les qualités bien sûr. Tu y trouveras de la viande, du poisson, je ne sais combien de variétés de riz, des légumes asiatiques.... bref tout le nécessaire de survie culinaire asiatique.

Si tu y vas avant moi n'hésite pas à nous faire partager ton expérience.

Sinon pour la bouffe t'inquiète pas la qualité est là surtout si tu te cuisines.

Je ne cuisine pas asiatique mais je mange equilibré.

Parati

[Schinois]

On se tiendra au courant donc Mais je ne fais plus trop la cuisine lourde telle que la chinoise, on mange souvent simple à la maison quelques légumes et du riz. Sinon, je me suis mis à la cuisine crétoise (merci les nutritionnistes) car j'ai arrêté le sport de haut niveau, et on en paye facilement les frais

Mais Parati, tu as bien fait de me dire que tu as vu à la télé les 99% d'asiatiques, car comme on le sait, pour manger asiatique, il faut manger là où ils vont

Stéphane