Une fromagerie à Montréal

[jimmy_choo]

Bonjour à tous,

Je suis en train de réfléchir à l'idée d'ouvrir une crémerie-fromagerie (avec un peu d'épicerie fine) et je souhaiterais avoir vos témoignages à ce sujet. Pensez-vous cela envisageable? Est-ce viable (y-a-t-il un marché?)? Y-a-t-il des contraintes concernant l'import de fromages français? Je vous remercie pour votre nombreuses réponses.

[Invité]

Attention, une crèmerie ici, c'est un marchand de glace. Mais la formule fromagerie-épicerie fine est quelque chose de déjà pas mal présent ici.

En ce qui concerne le fromage, oui il y a des contraintes. Elles sont facilement identitifiables en consultant les douanes.

[Guinness]

Où veux-tu t'installer ?

Comme le dit Zelda, il y a un marché, mais il y a déjà aussi de l'offre...

Par exemple à Montréal :

Fromagerie Hamel