http://www.rabaska.com/super/chroniques/20...e_d_inde_go.htm Pour l'histoire du "blé d'inde"... Historique : (...) Avec son sens étendu, blé se dit en parlant des graminées distinctes du froment (1530, à propos du seigle), notamment dans blé noir « sarrasin », blé d'Inde « maïs » (1583, FEW), emploi disparu en France, mais encore usuel au Canada (DHLF, FEW). Blé d'Inde « maïs » est l'appellation courante en normand et dans les parlers du Sud-Ouest (FEW, ALF).