Il y a une ferme locale ici qui vend de l'agneau ici, mais paradoxalement si on veut acheter la viande sur place ils vendent que du congelé, leur viande fraîche non congelée est distribuée dans les supermarchés locaux.
La raison c'est qu'ils doivent transporter les animaux a l'abattoir plus loin. La carcasse fraîche arrive au supermarché directement de l'battoir . Alors que lorsque la carcasse retourne de l'abattoir à la ferme ils congèlent la viande parce qu'ils ne vendent pas en grande quantité comme au supermarché . Alors qu'au supermarché tu peux acheter de la viande d'agneau qui a été abattu il y a juste 2 jours.
Donc a moins que ca soit une ferme avec un abattoir sur place, ca garantit pas que la viande soit fraiche.