Carrefour ne fonctionne pas vraiment en franchise (encore qu'il y ait quelques franchisés, mais vraiment peu). Disons qu'un franchiseur t'apporte sa marque, son expérience, peut te fournir les produits, le matériel, c'est quasi du "clé en mains". Mais tu paies pour ça. Selon les franchises tu es plus ou moins indépendant (par exemple pour les chocolats Leonidas les prix ne sont pas libres, en tant que patron tu dois respecter le prix minimum et le prix maximum qu'ils fixent). Sinon tu peux créer ton entreprise de A à Z... c'est plus compliqué mais c'est ton bébé à toi et tu fais ce que tu veux.