Il est vrai que nous sommes tous ici embarqués dans la même galère, mais j'estime que ton cas mérite que chacun apporte son idée pour te permettre de te remettre en selle:
Pour ma part, rien n'est perdu. Tu dois tout simplement changer de programme. Laisse tomber celui ci ( Expérience Canadienne) car selon ce que tu dis, tu n'es plus éligible.
A côté tu as l'entrée express. Certes certains documents sont expirés(test de langue, visite médicale), il te faudra à ce niveau fournir un ultime effort pour les refaire. Vu, que t'as reçu maintenant tes preuves Expérience professionnelle, cela pourras te servir.
A mon sens, si tu l'as fait 2 fois, pas de raison que tu lâche. Tu dois y aller pour une 3ème fois. Tu ne dois pas abandonner ton rêve. Chaque projet réalisé a son histoire. Et la sienne, c'est celle que tu écris depuis ton 1er dossier. Tu n'a pas le droit de la laisser inachevée.
Bon courage et surtout bonne chance.