Bonjour à tous,
J'aurais besoin de votre "vécu" : je cherche depuis un moment déjà une VRAIE conversion entre la levure chimique qu'on utilise en Europe pour la pâtisserie et la poudre à pâte. J'ai bien entendu fait des recherches sur Google et même quelques tests mais rien de concluant - quand j'utilise de la poudre à pâte c'est la cata, soit au niveau visuel soit au niveau du goût (arrière-goût dissuasif). Donc questions :
- peut-on trouver de la levure chimique européenne dans le coin de Montréal ?
- mieux encore : avez-vous eu le même problème et comment l'avez-vous résolu ? avec des vraies quantités qui fonctionnent, pas comme les conseils de daube que j'ai trouvés sur Google...
Bon je sais c'est pas vital comme question mais quand je suis stressée je fais des gâteaux et comme on déménage très bientôt je sens que le four va tourner...
D'avance merci !
