J’aime trop l’état d’esprit au Québec, ce sentiment de liberté, ce sens de la communauté.
Max Rosselin, propriétaire du Bar Mamie
Il faut dire que son restaurant – qui devait ouvrir en mars 2020 – a été carrément adopté aussi bien par les Français d’ici que par Rosemont.
Confinement il y a ? Qu’importe, on se fera livrer la France à la maison ! « Les gens du quartier ont été hyper présents, ils nous ont aidés et ils sont venus nous supporter dès qu’on a ouvert. C’était vraiment génial. »
Parmi ceux-là : Julia Defossez, arrivée de Paris il y a quatre ans et qui a été séduite par le Québec. « Ici, j’ai toujours l’impression d’être en vacances, dit-elle. L’ambiance est vraiment conviviale. Il fait bon vivre au Québec, la vie me semble plus facile en général. »
C’est aussi ce qui a plu à Gaspard Carrey, également de Paris, qui est arrivé avec sa conjointe. Ils ont acheté un condo ici, « et on a fait une petite fille ».
Je ne sais pas si je vais y rester pour toujours, mais c’est sûr que nous serons au Québec encore au moins cinq ans. Ici, la vie est plus chill qu’à Paris, où il y a une certaine violence dans les rapports sociaux, sans doute liée au fait qu’il y a là-bas tellement plus de gens qui vivent entassés.
Gaspard Carrey
S’il a eu envie ce vendredi soir là d’une petite soirée chez Mamie avec la famille et les copains, à manger des plats typiques de son pays d’origine – car ça, oui, la cuisine française lui manque ! –, pas question pour lui de ne chercher que la compagnie de ses compatriotes.
« Je ne suis pas parti de France pour recréer un microcosme français », assure-t-il.
source : https://www.lapresse.ca/actualites/2023-07-26/montreal-multiple/s-etablir-ou-repartir-le-dilemme-des-francais-d-ici.php?
Un cuisinier Français installé depuis 2017 risque l’expulsion du Canada
dans Québec
Posté(e)
Le cuisinier français Lorenzo Elie Favilli, qui vit à Saint-Ferdinand, devra quitter le Canada le 28 août à moins d’un revirement de situation.
La municipalité de Saint-Ferdinand et plusieurs membres de la petite communauté réclament l’intervention du ministre de l’Immigration, des Réfugiés et de la Citoyenneté pour éviter le renvoi du cuisinier qualifié.
L’homme de 33 ans vit au Québec depuis 2017. Il affirme que sa demande pour un permis de travail permanent, déposée en janvier 2020, fait partie des milliers de dossiers égarés durant la pandémie de COVID-19.
Plusieurs restaurateurs de la région se sont dits prêts à lui offrir du travail à temps plein, une offre qui intéresse le cuisinier.
source: https://ici.radio-canada.ca/nouvelle/2003590/renvoi-france-ministre-immigration